首頁 > 科學營養 > 食材 > 紫菜蛋花湯的做法

紫菜蛋花湯的做法

來源:媽媽親子館    閱讀: 2.09K 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看
「導讀」紫菜,是在海中互生藻類的統稱。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成,深褐、紅色或紫色。同時紫菜還可以入藥,製成中藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。雞蛋,爲雉科動物雞的卵。雞蛋主要可分爲三部分:蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最爲接近。由紫菜和雞蛋融合成的紫菜蛋花湯屬於一款速食湯,其主料紫菜和雞蛋的營養價值都比較高,因其製作簡單方便,營養豐富而廣受喜愛。那麼下面我們一起詳細地去了解紫菜蛋花湯的各種優勢!
紫菜蛋花湯的做法
紫菜蛋花湯的做法

紫菜蛋花湯是一種非常簡單的湯飲,在衆多的湯類食物中也算是製作最簡單的了,但是一點都會影響人們對它的喜愛,可即使是這麼簡單的一道湯也會有很多不同的做法,每個人對食物的口感都不會是一樣的,所以在製作各類美食的時候都有多少有些差異,這也成就了中華美食的多樣性的特點。

很多朋友在吃飯之前都要喝點湯,不僅能夠增加營養,和能夠給身體補充足夠的水分,紫菜蛋花湯中含有大量的碘,另外鐵,鈣,鉀,磷以及維生素含量也是很豐富的,比較適合現在的年輕人和碘元素缺乏的朋友,今天我們就來學習幾種紫菜蛋花湯的做法,看看哪一種做法是你所喜愛的,也希望能夠使您的身體更加的健康。

方法一

主料 紫菜10g,雞蛋1個,輔料,油適量,鹽適量,肉末30g,薑片2片。

步驟

1、準備的材料

2、薑片拍碎加入肉末中,再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。

3、鍋裏下少許油煸炒肉末至變色。

4、加入適量的水煮開。

5、水開後下紫菜。

6、下適量的鹽。

7、最後加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻。

8、攪拌均勻即可關火。

9、可撒上一些木魚花味道更鮮。

方法二

原料:紫菜一塊、雞蛋3個。

做法:

1、雞蛋加點鹽,劃散。

2、紫菜洗一下步驟。

3、水開後,將火關小,將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入步驟。

4、爲了使蛋花比較嫩,鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再打開。

5、加入洗好的紫菜,加點鹽,香油就可以了,有蔥花也可以稍微放點。

方法三

材料

雞蛋1個,紫菜2張,蔥1支、鹽、香油各1匙。

所需配料

主料:紫菜、雞蛋、蝦米。

輔料:精鹽、味精、蔥花、香油。

具體做法

第一步:將紫菜洗淨撕碎放入碗中,加入適量蝦米。

第二步:在鍋中放入適量的水燒開,然後淋入拌勻的雞蛋液。

第三步:等雞蛋花浮起時,加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

紫菜蛋花湯的營養

紫菜是一種常見的海底植物,紫菜含有多種對人體健康有好處的營養元素,日常常吃紫菜的話,還可以補充身體所需的營養成份,由其是紫菜中含有的多糖就可以提高身體的免疫力,對促時淋巴細胞的轉化,提高身體的健康也都是會有很大的幫助的。

其實紫菜還具有促進生長髮育,預防腫瘤的作用,同時還可以提高免疫功能,對於預防各種疾病也都是會有很大的幫助的,因此日常生活中可以多吃一點紫菜才能更好的促進身體健康。

紫菜性味甘鹹、寒,入肺經;具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效;;用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

第一:預防甲狀腺腫大

可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,紫菜有軟堅散結功能,對其他鬱結積塊也有用途。

第二:促進生長髮育

富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作爲治療水腫的輔助食品。

第三:預防腫瘤

紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%,有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

第四:提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能,可促進淋巴細胞轉化,提高機體的免疫力。

可以說吃紫菜對人體的健康會有很大的幫助的,最後想提醒大家一下日常在吃紫菜的時候,一定要注意吃法,一口不要吃太多了,如果吃得太多的話,也是會引起便祕的問題的,再者對於愛美容的朋友來說,紫菜還是天然的美容佳品呢。

紫菜蛋花湯的熱量

對於近期不能繼續大魚大肉的筒子來說,紫菜蛋花湯果然適合她們嗎?其實一碗紫菜蛋花湯的熱量不超過30大卡呢,看來這紫菜和雞蛋,熱量還真是蠻低的呢,對於熱愛美食但又要hold住好身材的女筒子來說,紫菜蛋花湯很不錯哦。

做紫菜蛋花湯也很簡單,紫菜一般不用清洗,撕開包裝之後就可以扔進鍋裏了。如果潔癖將紫菜泡洗一下的話,可能一大片紫菜不小心就從指間的縫隙溜走呢,紫菜溼水之後會面積會縮小N倍哦。可以燒開水之後,放入紫菜,煮幾分鐘,然後敲入雞蛋,雞蛋在滾燙的熱水中立馬變成漂亮的蛋花呢。

可能你會覺得紫菜蛋花湯有股腥味,那麼你可以加入一些辣椒醬,辣味的紫菜蛋花湯不知道你嘗試過沒有呢,一團團黑色的紫菜,然後湯還是辣的,似乎有些黑暗料理的感覺呢。

產婦能吃紫菜蛋花湯嗎

紫菜是常見的,紫菜含有的營養元素比較多,常吃紫菜對身體沒有任何損害,有很多人在早上的時候都是很喜愛吃紫菜湯,這樣的製作方式,使得紫菜在營養元素上,都是有着很好的保留,而且吃的時候對身體也不會有任何的影響,那對產婦可以吃紫菜蛋花湯嗎?

很多人對產婦可以吃紫菜嗎並不是很清楚,女性在生產後,在對一些食物選擇上,是不能隨意進行的,否則在吃的時候,對身體也是會產生一些影響的。

產婦可以吃紫菜蛋花湯。

產婦坐月子是可以適量的吃點紫菜的。自漢代以前我國就有食用紫菜的記載,紫菜味道極爲鮮美,一直被視爲珍貴海味之一。而雞蛋富含蛋白質,對於需大補的產婦來說,吃點紫菜蛋花湯不錯呢。

紫菜中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料,產婦多吃海帶,可以增加乳汁中碘的含量,新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長髮育,防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。來源:小精靈兒童資訊站。

紫 菜含鈣量很高,產婦可以適當的吃些,補充鈣質,讓寶寶吸取營養。鈣質不僅對媽媽的身體有着重要的補給性,對於寶寶來說,有營養之餘還可以促進寶寶的骨骼生 長,使寶寶身體更加強壯哦。媽媽在平時的飲食上也要特別注意,不可一昧的只補充鈣質哦,還要適當的補充維生素,蔬菜水果也是很重要的。需要注意的是,紫菜 雖產於沿海,但經乾製後可長途貯運,不論各地,不論何時,一般都可以購買到。紫菜的質量以片薄,表面光滑,有光澤,潔將無雜質,含水量在9%以下者爲佳 品。

以上就是對產婦可以吃紫菜嗎詳細介紹,女性在產後的是可以選擇吃紫菜,這樣的食物對女性身體不會有任何的影響,那紫菜在含有的鈣是比較多的,這對生產的女性來講,需要大量的進行補充,所以對這樣食物吃的時候可以放心進行。

紫菜蛋花湯能治偏頭痛嗎

你會不會經常偏頭痛呢?其實受點刺激,然後出一身汗,偏頭痛能得到緩解哦。不過呢,靠譜的媽網百科給大家帶來了一道能治療偏頭痛的美味,紫菜蛋花湯,是不是感覺很很神奇呢?爲什麼吃這麼一碗不起眼的紫菜蛋花湯就能治療偏頭痛,一起來看看。

紫菜蛋花湯治療偏頭痛其實是一種偏方哦,但是還是實用的呢。自此啊中含有大量的鎂元素,所以紫菜也被稱爲鎂元素的寶庫哦。正是鎂元素,它對偏頭痛有預防的作用呢,所以適當吃點紫菜蛋花湯能治療偏頭痛哦,大家可以試試呢。

最後,如果你經常偏頭痛的話,那麼就要遠離這幾類食物了。咖啡、茶、香腸以及火腿,這些食物能誘發偏頭痛呢,記住儘量不吃哦。另外,精神緊張以及經常失眠也會引起偏頭痛,平時記住要調理好身體,勞逸結合呢。

食材
能不能吃
保健食品
四季養生
食譜
營養
養生飲食