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咖啡豆怎麼吃

來源:媽媽親子館    閱讀: 1.77W 次
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咖啡豆怎麼吃

咖啡豆怎麼吃呢?相信地球人都知道,把咖啡豆磨成粉然後煮成咖啡飲用。那麼咖啡豆是如何製作成咖啡的呢?這個相信就有部分人不知道了,下面一起來看看你吧!

首先,準備好材料和工具,分別是咖啡豆和咖啡機

接着,是製作咖啡的步驟,如下:

1、N式咖啡煮法,選擇你的最愛

有的人愛用方便快速的美式咖啡壺煮咖啡、有人偏愛享受塞風壺(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅,也有人獨鍾法國壓的簡單純粹、摩卡壺的意式風情、或是手衝濾泡式咖啡的風味。無論如何,適合其它人的煮法不一定最適合您,選擇自己最適合也最喜愛的咖啡煮法,是享受DIY煮咖啡樂趣的首要條件。

2、好咖啡,要用好水煮

在一杯咖啡裏,98%以上成分是水。水的重要性無庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡,即使用最好的咖啡豆也是白費力氣——因爲差勁的水能夠毀壞最好的咖啡。即使是簡單的濾水壺也能替自來水濾掉許多不好的物質,使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。煮咖啡與泡茶一樣,需避免使用蒸餾水,如果您所在的地方自來水品質不佳,使用乾淨的山泉水也是個理想的方法。

3、咖啡豆莫小氣,足量纔夠味

咖啡豆的使用份量必須足夠,使用太少的咖啡粉可能導致淡而無味,但也不用一次放太多。咖啡的標準用量是:用兩平匙(約15克)咖啡豆(粉)煮一杯(約180cc)咖啡。

4、水溫控制在88~94度之間

一般而言最適合衝煮咖啡的水溫度在攝氏88~94度之間,避免使用剛沸騰的滾燙開水來衝煮咖啡。水燒滾以後靜置1~2分鐘再用來衝煮咖啡。

5、茶壺少清洗,咖啡壺要勤清洗

千萬別把泡茶的養壺觀念帶到咖啡壺,每次使用過後,需要立刻清洗乾淨,放在通風的地方保持清潔、乾燥。

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