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咖啡豆怎麼磨

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咖啡豆怎麼磨

咖啡豆怎麼磨呢?可以手動磨,也可以用磨豆機器磨,二者各有各的優點。

手動磨咖啡豆:

手動磨出來的咖啡豆,粉顆粒均勻,可以較好的保持原有的風味。但是磨粉速度太慢,所以現在咖啡廳一般只是做停電時備用。

機器磨咖啡豆:

這種磨粉速度快,還可以調節磨粉的粗細,由於磨粉速度快所以減少了咖啡豆香氣的揮發,磨粉也很均勻,一次生產量大,所以被大量使用。機器磨咖啡豆可以選擇兩種,如下:

單品磨豆機:單品磨豆機主要用於研磨單品咖啡豆

意式專業磨豆機:主要用於意式咖啡機的專用咖啡豆.還有主要區別就是後者比前者磨粉度更細一些,從而適應不同的咖啡的製作需要。

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