想要煲一鍋美味的豬肚湯，除開豬肚要處理乾淨毫無異味之外，配料也是很重要的哦！但是常見的就是用胡椒豬肚湯，但是不能吃胡椒的話，還能搭配什麼一起煲呢？
1、搭配胡椒+鹹菜
在南方的人們在換季的時候總會感覺早晚溫差大，特別是轉入秋季和夏季的時候，容易潮溼的同時，人體更容易感到疲倦，整個人都沒有精神，昏昏欲睡，甚至還伴隨腸胃不適的現象。此時可以用豬肚酌量加入一些胡椒，可以驅寒、暖胃、促進食欲，而且還加入鹹菜，大增本湯的滋味。
2、搭配山藥+栗子
要知道豬肚和栗子都能起到健脾養胃的功效，所以兩者一起煲，調理腸胃效果更佳，特別是加上了山藥，就更加能起到養氣補肺的效果了。特別是臉色不好、氣血兩虧的寶媽，可以多用山藥和栗子，搭配豬肚一起煲湯哦！
3、搭配白果+腐竹
豬肚本身含有豐富的蛋白質以及無機鹽等成分，可以補虛損、健脾胃，而白果則有豐富的維生素和礦物質以及微量的氫氰酸成分。不得不提的是腐竹具有很好的健腦作用，對預防老年癡呆症有着良好的效果，同時還能降低膽固醇，防止高脂血症以及動脈硬化。
4、搭配霸王花+南北杏
每當秋冬季節，都是霸王花上陣平燥的節奏！豬肚可以健脾養胃，而霸王花有潤肺、清熱痰、除積熱、止氣痛的效果，而南北杏共同煲湯，可以生津開胃、潤大腸，適合患上肺病、高血壓、糖尿病以及高血脂的患者食用。但是北杏仁不適宜食用過多，每次不要超過10克，避免過量吃北杏仁傷及身體。
