番薯葉屬於一種“草根食材”，它價格便宜，但食用價值卻很高，更有“長壽菜”的美稱，這是來自於番薯葉本身的營養價值，吃番薯葉不僅能生津潤燥，還能緩解便祕。下面我們就來了解一下番薯葉的功效與作用！
第一，從中醫的角度上看，番薯葉性平、味甘、微涼；
第二，吃番薯葉有生津潤燥、健脾寬腸、養血止血、通乳汁、補中益氣、通便等功效；
第三，值得注意的一點是，番薯葉還可用於治療乳汁不通。
第四，番薯葉具有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老。
第五，番薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉，具有清潔腸道的作用。
由此可知，番薯葉的功效與作用還是值得肯定的，因此，平時吃些番薯葉也是養生保健的一個不錯之選！
