手撕杏鮑菇煎蛋的做法是什麼呢?杏鮑菇本身就含有各種豐富的蛋白質,碳水化合物和多種維生素以及多種營養的礦物質。而且還因爲杏鮑菇具有集營養、保健、食療於一身,且色、香、味、形俱佳的特質,炒食、燉食、煲湯均久煮不爛,滑嫩清香,所以備受人們青睞。那麼杏鮑菇撕成絲煎蛋的搭配怎麼做好呢?想要知道手撕杏鮑菇煎蛋的做法,接下來不妨準備好材料,一起動手研製一番。
1、首先準備好原材料:杏鮑菇、土雞蛋,配料:油、精鹽、香蔥、胡椒粉以及大蒜。
2、把杏鮑菇洗淨,然後用手先掰盛四瓣,然後撕成絲。其次把雞蛋打散攪拌均勻,大蒜切片,蔥切末備用。
3、鍋內倒油進行熱鍋工作,油溫7分熱倒入雞蛋炒熟後盛起。
4、鍋中留少許底油,放入杏鮑菇絲和大蒜片在鍋中乾煸。