對於藍莓這種水果，相信大家都比較熟悉，它的營養價值豐富，其中含有的花青素除了抗氧化、防衰老，還對眼睛有很好的保護作用。不管是近視還是眼睛疲勞，不管是視力模糊、怕光，還是乾眼症、汨眼症，不管是中年視力減退，還是老花眼、老年性黃斑，不管是品狀體渾濁，還是白內障，藍莓都有較好的食療作用，因爲藍莓中豐富的花青素可以促進視網膜細胞中視紫質的生成，所以對視力和視網膜的保護都大有裨益。
1.藍莓果醬
材料：新鮮藍莓600克，檸檬半個，白砂糖50克
做法：(1)準備材料：先把藍莓洗乾淨，放在碗中用勺子壓碎。檸檬擠出汁。
(2)鍋中加一點水，放入藍莓和檸椽汁，用中火煮開後轉小火，放入白砂糖繼續熬煮。
(3)待到白砂糖完全融化，醬汁呈濃稠狀即可關火。
功效：緩解眼睛疲勞、視力模糊、怕光、乾眼等症狀，改善視力。
說明：熬煮糖液的過程中要不斷攪拌，以免糊鍋。白砂糖也可以換作蜂蜜。
2.藍莓山藥
材料：山藥1根，藍莓果醬100克，冰糖50克，淡奶油100毫升，鹽適量
做法：(1)準備材料：先把山藥去皮，洗乾淨，然後放在蒸鍋中煮熟後取出，稍微冷卻一會兒。
(2)把山藥放入容器，用勺子將其碾壓成細膩的山藥泥。
(3)如果有興趣，還可以用裱花袋把山藥泥做成各種漂亮的造型。
(4)做完造型後，把山藥裝盤，澆上藍莓果醬即可。
功效：健脾益胃助消化、益肺止咳、滋腎養生，對眼睛和心血管都有很好的保護作用。
說明：給山藥削皮的時候最好戴上手套，以免其汁液讓手部皮膚過敏發癢。藍莓有通利便利的功效，腹瀉患者不宜食用，且糖尿病患者不宜食用。
