做法：將帶皮生薑（削皮的生薑不能發揮姜的整體功效）3-5片、紅糖加適量水，燉10-20分鐘即成。
生薑性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發物，還有薑辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質，能增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食欲。
把姜的功能 歸結爲：歸五臟，除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾。而現代醫學也認爲，生薑具有稀釋血液，降低膽固醇，清除 自由基，抗衰老的功效。
謹慎食用薑湯紅糖水：值得提出的是，薑湯紅糖水並不是包治感冒的“靈丹妙藥”，也是有嚴格適應證的。
從治病的角度看，薑湯紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，但不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
薑湯紅糖水的功效一、抗氧化，抑制腫瘤
生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。
二、開胃健脾，促進食慾
在炎熱的夏天，因爲人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
三、防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。
四、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。
薑湯紅糖水的適宜人羣紅糖水是女性恩物，女性多喝紅糖水很有好處，不過女性處於不同生理階段，喝紅糖水的效果各有不同。
經期喝紅糖水，這種方法並不能舒緩經期疼痛。對痛經患者來說，飲食療法能起到較好的防治作用。痛經患者可適當吃些有酸味的食品，如酸菜、食醋等，能在一定程度上緩解疼痛。如果經血量不多的話，還可以適量喝一點葡萄酒，可以通經活絡，擴張血管，使平滑肌鬆弛，對痛經的預防和治療有較好效果。
無痛人流後月經不調的生活調理可用到紅糖水。孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
薑湯紅糖水什麼時候喝姨媽造訪，很多MM都會在這個時候喝上一杯暖呼呼的薑湯紅糖水，在月經期間，生薑紅糖水還可以調節經血、緩解痛經、禦寒保暖等，另外產婦喝點也是很有幫助的哦，這樣有利於產後體力的恢復呢！那麼給你一杯暖心暖胃的薑湯紅糖水，你會選擇在什麼時候喝呢？薑湯紅糖水什麼時候喝最好？想知道答案的你豈能錯過下面的精彩內容！
秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的警示：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。另外古人云：“早上吃薑，勝過吃蔘湯；晚上吃薑，等於吃砒霜。”這就說明了早上吃薑有益，晚上吃薑有害，所以大家最好還是選擇在早上的時候喝薑湯紅糖水。
薑湯紅糖水月經期間能喝嗎姨媽造訪就各種折騰了，特別是痛經小妖精，還真的是讓人勞心傷神。很多MM在這個時候都會感覺精神差，氣色不好，就想着能喝點補血的東西幫助恢復好氣色，薑湯紅糖水就是大家常見的選擇。那麼薑湯紅糖水月經期間能喝嗎？
MM在月經期間是可以喝紅糖水的，適當的喝一些會對自己的身體有幫助，促進血液的循環，補充月經的出血，但是千萬不能把紅糖水製冷再喝，這樣的話可能會導致月經出現問題，比如：痛經，肚子疼等等。此外，也不要在紅糖水中加些亂七八糟的東西，這樣容易產生一些反應，總之，就是適當的喝紅糖水是沒有關係的。
