花茶，又名香片，利用茶善於吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收後再把乾花篩除，製成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。花茶又可細分爲花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之爲花草茶，如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的稱之爲花果茶，如無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。花茶具有解渴、改善口臭、放鬆心情等作用。
功效作用
花茶具有解渴、改善口臭、放鬆心情等作用。
解渴:
花茶用沸水沖泡，可以有效緩解口渴。
改善口臭:
花茶有淡淡的香氣，喝花茶後口中會留有餘香，改善口臭。
放鬆心情:
花茶的清香以及其沖泡後優美綻放的樣子，對放鬆心情可以起到積極的作用。
營養價值
花茶中含有茶多酚、多種維生素、蛋白質、礦物質、氨基酸、糖類等成分。
適宜人羣
大多數人羣。
一般人羣:
飲花茶在我國有悠久的歷史，花茶含有淡淡的清香，濃濃的韻味，是一款一般人羣的飲品。
禁忌人羣
尚不明確。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
花茶是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受花茶的同時不要暴飲，以免引起身體不適。
食用方法
花茶的品種有很多，如茉莉花茶、洛神花茶、玫瑰花茶等，大家可以根據自己的喜好選用花茶。
茉莉花茶:
茉莉花茶放入壺中，將沸水倒入壺中，然後快速倒掉以喚醒茶葉，然後按1：30的比例倒入沸水，悶約5秒鐘左右即可。
洛神花茶:
將洛神花放入杯中，以沸水沖泡，蓋悶10分鐘後即可飲用，可多次沖泡。
玫瑰花茶:
取適量玫瑰花茶放入杯中，倒入75℃-90℃之間的開水，加蓋燜5分鐘左右即可飲用。期間可以續水3-4次。
溫馨提示
買回家的花茶應注意預防蟲蛀與受潮，也要避免陽光直射而使花草變脆或變質。
