龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點。龍井茶具有解渴、利尿、振奮精神的功效。
功效作用
龍井茶具有解渴、利尿、振奮精神的功效。
解渴:
龍井茶屬於非發酵綠茶，味道清香，能夠緩解口渴。
利尿:
龍井茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，並且龍井茶中含有大量水，有助於增加尿量、促進排尿。
振奮精神:
龍井茶中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，能幫助振奮精神、增進思維、減輕疲勞、提高工作效率。
營養價值
龍井茶葉中含有多種維生素，其中水溶性維生素（包括維生素C和B族維生素）可以通過飲茶直接被人體吸收利用。此外，龍井茶中還含有人體所需的大量元素和微量元素，大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等，微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟、碘等。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用，尤其適合口渴、疲勞，以及尿少的人羣。
一般人羣:
龍井茶中含有維生素、礦物質，大多數人羣都可以適量飲用。
口渴的人羣:
龍井茶用水沖泡後，具有特殊香氣，口渴的人羣飲用之後能夠緩解口渴。
疲勞的人羣:
龍井茶中含有的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，疲勞的人羣飲用後能振奮精神、減輕疲勞。
尿少的人羣:
龍井茶的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，並且龍井茶是由水沖泡的，飲用後有助於增加尿量、促進排尿。當大家吃太多甜食、油膩食品，或高鹽食品的時候，容易出現尿少的情況，這時候可以喝些龍井茶幫助排尿。
禁忌人羣
失眠的人羣。
原因:
龍井茶含有咖啡鹼，能夠興奮大腦，失眠的人羣喝龍井茶後可能加重失眠。
特殊人羣
哺乳期婦女忌飲龍井茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。如果在哺乳期間喝龍井茶，茶中的咖啡鹼會進入乳汁，嬰幼兒吸乳後會間接的產生興奮，出現少眠、多啼哭的情況。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
喝龍井茶的同時不宜喝咖啡。
咖啡:
龍井茶和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時飲用可能出現亢奮的情況。
食用方法
沖泡龍井茶時應注意不宜太濃，一般按茶水1：50比例投茶，注入80度的熱水沖泡後，即可飲用。
溫馨提示
飯前、飯後不宜喝龍井茶。飯前喝龍井茶會沖淡唾液，使飲食無味。還有，飯後立刻喝龍井茶，則會影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
