黑茶，因成品茶的外觀呈黑色，故得名，黑茶屬於六大茶類之一，屬於發酵茶。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶中含有較豐富的營養成分，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等，具有降血糖、降血壓、促消化等功效。
功效作用
黑茶具有調節血糖、調節血壓、促消化的功效。
調節血糖:
黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的重要成分，茶多糖複合物是一類成分複雜且化學性質不穩定的混合物，其成分活性比其他茶類要強，這是因爲發酵茶中糖苷酶、蛋白酶和水解酶的作用，形成相對長度較短的肽鏈，短肽鏈更易被吸收，而且生物活性更強，所以黑茶調節血糖的功效比較顯著。
調節血壓:
黑茶中特有的茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此外，黑茶中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過讓血管舒張使血壓下降。因此，適量飲用黑茶對血壓的調節有一定的作用。
促消化:
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，能幫助調節脂肪代謝。咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食欲，幫助消化。
營養價值
黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、維生素D、胡蘿蔔素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素，如鋅、錳、銅和硒等。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
黑茶含有豐富的抗氧化物質和微量元素，大多數人羣都可以適當飲用。
禁忌人羣
失眠者。
失眠者:
失眠者不宜在臨睡前喝黑茶，因爲黑茶茶葉中的咖啡因和芳香物質都是一種興奮劑，它能使中樞神經系統及大腦興奮，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
特殊人羣
孕婦應避免過多地飲用黑茶。
孕婦:
孕婦如果過多地飲用濃黑茶，就有引起妊娠貧血的可能，胎兒也可能出現先天性缺鐵性貧血。黑茶中還含有咖啡鹼，若攝入過量會增加孕婦的心率和排尿量，從而加重孕婦心、腎負擔，這樣易誘發妊娠中毒症狀，不利於母親和胎兒的健康。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
喝黑茶的同時不宜吃雞蛋或喝咖啡。
雞蛋:
黑茶中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，可能不利於消化吸收，降低雞蛋的營養價值。
咖啡:
黑茶和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時飲用可能出現亢奮的情況。
食用方法
沖泡黑茶時應注意不宜太濃，一般按茶水1：20比例投茶，注入沸水等待三分鐘後，倒入茶杯中直接飲用即可。
溫馨提示
茶文化在我國已經有數千年的歷史，我國有綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶等多種品種，每種茶都有其獨特的氣味，大家可根據自身喜好選購茶葉。
