對於很多國人來說，吃魚被卡刺都是種常規操作，輕則自己解決，若解決不了，最終也就是上醫院掛個號，但是在一些歐美國家裏，解決喉嚨卡刺得全麻起步。那麼爲什麼只有中國醫生擅長取魚刺？被魚刺卡住了怎麼辦？下面本站小編帶來介紹。
這一現象歸根結底，倒不是因爲這方面的醫療水平低，而是在於「實際案例太少」。
在大部分歐美國家中，魚刺相較更多的淡水魚並不像國內一樣常出現在餐桌上，刺少肉多的深海魚更符合他們的胃口。與此同時，他們也更傾向於烹調經加工的去骨魚。吃魚吐刺這項技術，儘管對國人來說算是基本生存技巧，但在國外卻屬於“一種天賦”。
外國人需要直面魚刺的機率少之又少，導致魚刺卡喉算是罕見事故(比起來甚至雞骨頭卡嗓子更常見)。對於這些外科醫生而言，處理魚刺並不是工作中常常會遇到的需求，也是因此，導致他們在面對小小的魚刺時需要分外謹慎——畢竟臨牀經驗少。
而我們之所以很少感到“卡魚刺是個平常事”，還是因爲國內醫生見太多了，都太熟練了。
大多數國內的醫生們都已經養成了熟練的技法——用小鑷子夾魚刺一絕。而這正是在長年累月的實踐中造就的“特殊能力”。在國內，拔魚刺這種臨牀實踐機會可能多得遠超你的想象，甚至還有專門的「夜間魚刺門診」。
如果被魚刺卡住，首先應立即停止進食，儘量減少吞嚥動作。然後可以嘗試用力咳嗽，或刺激咽後壁，誘發嘔吐，看是否能夠將魚刺咳出來。如果無效，可以嘗試以下措施：
用湯匙或牙刷柄壓住舌頭的前部分，舉起手電筒或小鏡子，仔細觀察喉部，發現魚刺後可以用鑷子將其夾住，輕輕拔出。如果無法看到魚刺，但有明顯刺痛感，應立即前往醫院就診，讓專業醫生用專業器具取出魚刺。
吞飯糰。將飯捏成團吞下，尤其吞到喉嚨部位時用力嚥下，爭取把魚刺吞下去。
喝醋。把醋含在嘴裏並仰頭，讓醋慢慢軟化魚刺，軟化時間達到幾分鐘以後再嚥下，並且可再吞一個飯糰，增加把魚刺吞下去的機率。
如果魚刺較大或卡在咽喉扁桃體裏，肉眼看不到，應該馬上到醫院，通過做喉鏡檢查確定位置或是醫生在使用輔助儀器的情況下用鑷子取出。
另外，如果魚刺卡住的時間過長導致咽喉、食道已經紅腫潰爛，要等先治療消炎消腫後再取出魚刺。總的來說，如果被魚刺卡住，應儘量避免用大塊食物往下噎，防止情況惡化。如無法自行解決，請立刻前往醫院就診。
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