相思茶又叫雲陽相思茶，原名黃堆相思茶，根據北宋時期一對戀人在黃堆種茶以寄相思之情而得名。主產於黃村黃堆坡。
功效作用
相思茶具有解渴、利尿、振奮精神的功效。
解渴:
相思茶屬於非發酵綠茶，味道清香，能夠緩解口渴。
利尿:
相思茶中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，並且相思茶中含有大量水，有助於增加尿量、促進排尿。
振奮精神:
相思茶中的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，能幫助振奮精神、減輕疲勞、提高工作效率。
營養價值
相思茶中含有多種維生素，此外，相思茶中還含有人體所需的大量元素和微量元素，大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等，微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟、碘等。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用，尤其適合口渴、疲勞，以及尿少的人羣。
一般人羣:
相思茶中含有維生素、礦物質，大多數人羣都可以適量飲用。
口渴的人羣:
相思茶用水沖泡後，具有特殊香氣，口渴的人羣飲用之後能夠緩解口渴。
疲勞的人羣:
相思茶中含有的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，疲勞的人羣飲用後能振奮精神、減輕疲勞。
尿少的人羣:
相思茶的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，並且相思茶是由水沖泡的，飲用後有助於增加尿量、促進排尿。當大家吃太多甜食、油膩食品，或高鹽食品的時候，容易出現尿少的情況，這時候可以喝些相思茶幫助排尿。
禁忌人羣
失眠的人羣。
原因:
相思茶含有咖啡鹼，能夠興奮大腦，失眠的人羣喝相思茶後可能加重失眠。
特殊人羣
哺乳期婦女忌飲相思茶，尤其是不宜喝濃相思茶。如果在哺乳期間喝相思茶，茶中的咖啡鹼會進入乳汁，嬰幼兒吸乳後會間接的產生興奮，出現少眠、多啼哭的情況。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
喝相思茶的同時不宜喝咖啡。
咖啡:
相思茶和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時飲用可能出現亢奮的情況。
食用方法
沖泡相思茶時應注意不宜太濃，一般按茶水1：50比例投茶，注入熱水沖泡後，即可飲用。
溫馨提示
飯前、飯後不宜喝相思茶。飯前喝相思茶會沖淡唾液，使飲食無味。還有，飯後立刻喝相思茶，則會影響人體對蛋白質和鐵質的消化吸收。
