近日，預製菜明確不允許添加防腐劑，六部門表示將在餐飲環節大力推廣使用預製菜明示，讓大家買的更加的放心。那麼到底要不要選擇預製菜？下面本站小編帶來介紹。
市場監管總局聯合教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委印發《關於加強預製菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》，首次在國家層面明確預製菜範圍。
預製菜是以食用農產品等爲原料，經工業化預加工，加熱或熟制後方可食用的預包裝菜餚，不得添加防腐劑。中央廚房製作的菜餚，淨菜類食品，以及速凍面米食品、方便食品等主食類食品不屬於預製菜。市場監管總局等部門將推進預製菜標準體系建設，研究制定預製菜食品安全國家標準，開展預製菜監督抽檢和風險監測，嚴厲打擊違法違規行爲。
同時，將在餐飲環節大力推廣使用預製菜明示，保障消費者的知情權和選擇權。
預製菜的優勢在於其便利性。對於忙碌的現代人來說，預製菜可以節省大量的烹飪時間，而且一些預製菜品牌也致力於提供營養均衡、口感良好的產品，使得人們在忙碌的生活中也能吃到美味且健康的餐食。
然而，預製菜也存在一些潛在的缺點。首先，預製菜的加工過程中可能會添加一些防腐劑、調味劑等食品添加劑，長期食用可能對健康產生一定的影響。其次，預製菜的營養價值可能不如新鮮烹飪的食物高，因爲加工和儲存過程中可能會損失一部分營養素。
因此，在選擇預製菜時，建議根據個人實際情況進行權衡。如果確實因爲時間或條件限制無法自己烹飪，那麼可以選擇一些品質可靠、添加劑使用合理的預製菜品牌。同時，也可以嘗試通過其他方式獲取營養和口感上的滿足，比如購買新鮮食材自己烹飪，或者選擇一些更爲健康的快餐或外賣。
總的來說，預製菜並不是洪水猛獸，但也不是解決所有飲食問題的萬能鑰匙。在選擇時，應該結合個人需求、健康狀況和生活方式等多方面因素進行考慮。
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