人們在秋天容易發生消化不良、中風、哮喘、心絞痛等心腦血管疾病，上呼吸道和消化道疾病等疾病。秋天很冷，氣候變化很大，精神和感情容易發生很大變動，一般表現爲失眠、頭暈、無力、不愉快、容易興奮等。
最適合秋季來吃的、普通的、符合養生精神的食物有六種，它們分別就是梨、山藥、蓮藕、花生、百合、黃酒。
第一，梨，爲什麼要把梨放在第一位？這是因爲前面我們已經說過梨了，大家對梨已經有了一個比較深刻的理解，那麼這裏我們更詳細地來說一下。
我們知道秋天空氣乾燥，水分少，梨在水果中有名的嫩汁，含有85%的水分，酸甜適口，適合秋天補充水分，梨含有豐富的維生素和微量元素，被現代人稱爲天然礦泉水，自古以來就有百果宗的尊稱。有良好的生津潤肺效果，緩解秋燥非常好。
梨的品種有很多，不同種類的梨，寒冷的程度也不完全相同。我們經常吃的常見梨類水果，如鴨梨、香梨等，寒性大致相同，表皮粗糙，人工培育少的梨、進口啤酒等，寒性大。
另外，梨和梨的效果也不同，吃法也不同。例如，吃生梨可以明顯緩解喉嚨乾燥、瘙癢、聲音嘶啞等上呼吸道感染患者的常見症狀，如果可以緩解便祕、尿紅等內熱過多的症狀，煮梨或蒸其他食物，效果會不同。比如加冰糖蒸梨可以起到化痰止咳、滋陰潤肺的作用，對風溼病、關節炎及痛風病也有防治功效。如果和蜂蜜搭配，可以熬製成中外聞名的梨膏糖，可以治療肺熱久咳、喉嚨幹癢腫痛等病症，效果比吃生梨更佳。
第二，山藥。我們說苦夏後人容易瘦，秋天需要補充。嚴格來說，每個季節補充，補充方式不同，與春天講究的溫補、夏天偏向的補充不同，秋天是潤補，最適合秋天補充的是山藥，山藥不僅具有仙食的美稱，還具有食物和藥物的雙重功能，其本身是中藥，也是我們中醫常用於製作藥膳的重要食材。
中醫認爲，秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。山藥中含有促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質，同時還含有多種蛋白酶可以阻止血脂沉澱在血管壁上，形成血栓，對預防心血管疾病有很好的效果，特別是老年人，吃山藥補充非常好，有延長壽命的效果。山藥的吃法也很多，蒸着吃，炒着吃，煮着湯也可以。加枸杞煮枸杞山藥粥，兩者相輔相成，可以發揮滋養效果。
第三，蓮藕。秋令季節，新鮮蓮藕大量發售時，此時天氣乾燥炎熱，有目的地多吃蓮藕，可以清熱寧神、潤燥止渴。而且蓮藕性溫和，多吃蓮藕有補肺養血的作用，對老年人有收縮血管的功能。自古以來，我國民間就有荷蓮是寶，秋蓮是最補人的說法。
新鮮蓮藕含有大量碳水化合物，愛美的女性可以多吃，不必擔心胖。此外，蓮藕的各種維生素、礦物質和微量元素含量非常豐富，蛋白質和膳食纖維豐富，可用於治療便祕，促進有害物質排放。蓮藕也有七孔和九孔之分，七孔蓮藕的澱粉含量比較高，而水分相對比較少，質地糯軟、不脆，適合用來做湯，蓮藕湯清香回甘，十分滋補；而九孔蓮藕的水分含量則比較高，質地脆嫩多汁，適合用來涼拌或清炒，脆嫩多汁的口感十分好。
第四，花生。秋季是豐收的季節，花生是秋季豐收的典型作物。花生俗稱長壽果，花生營養價值高於糧食，花生種子，也就是我們所說的花生仁，其中蛋白質含量高達26%，相當於小麥的兩倍，而且容易被人體吸收利用。此外，花生還富含不飽和脂肪酸。在營養價值方面，花生甚至可以與雞蛋、牛奶、瘦肉等動物性食物匹敵。
中醫認爲，花生性平，味甘，入脾、肺經。花生的藥用價值有滋養脾胃、調節肺氣、清咽止咳、潤肺化痰等。吃花生對營養不良、體弱厭食、咳嗽少痰、大便乾燥等疾病有很好的效果。古籍認爲，花生，特別是和同事包起來的花生紅衣服一起吃，有補充中益氣的效果，用鹽水煮可以養肺，所以新鮮花生最好和殼一起吃，用鹽水煮。這樣煮熟的花生不僅容易被胃腸消化吸收，還能充分發揮花生殼和花生仁外包裹的內層紅衣服的醫療作用。花生殼具有降血壓、調節血脂的作用，花生內層紅衣具有抑制纖維蛋白溶解、加強毛細血管收縮、促進與血小板新生等血液相關的醫療保健功能，對治療血小板減少、貧血、高血壓、高血脂和出血性疾病有良好的療效。
第五，百合。百合性平，味甘苦，營養成分豐富，維生素豐富，澱粉、果膠、多糖、多種生物鹼等特殊有效成分，具有潤肺止咳、清心寧神的效果，對抑制癌細胞增生也有一定的療效。由於秋季氣候比較乾燥，空氣溼度偏低，常常缺乏水分的滋潤，人們經常會感覺口乾舌燥、皮膚皴裂，甚至出現肺燥、咳嗽等症狀，那麼在秋天吃點百合，對這些病症有很好的效果。
百合的食用方法有很多，幹百合可以煮粥，煮湯吃。例如，百合和糯米煮百合粥，加入冰糖，不僅甜美，而且有安神的效果，有助於睡眠的新鮮百合作爲菜餚炒菜吃，芹菜炒百合，百合炒牛肉等，這些都是非常好吃的菜餚，幹百合、棗和蓮子一起煮湯
第六，黃酒。黃酒是我國民族的特產，是世界上最古老的酒類之一，黃酒可能不太熟悉，但說到女兒的紅色，我相信大家都不知道。女兒的紅色是黃酒的代表產品。古有菊花開，喝黃酒的說法，黃酒適合秋天喝，是比較全面地含有人體所需要的各種氨基酸的飲料酒，經過科學研究，黃酒中含有18種氨基酸，在世界酒類中非常罕見。而且，黃酒還含有較高量的功能性低聚糖，有提高免疫力、抵抗力的功效，這一點也是葡萄酒、啤酒、白酒等常見酒類所無法比擬的。
中醫認爲，黃酒性熱，味甘苦，有通經行血、溫脾散溼、滋潤皮膚等治療作用。按照黃酒的傳統飲法，是把它放在熱水中水浴燙熱，或是進行隔火加熱之後，再進行飲用。溫過之後的黃酒，暖胃驅寒效果更好。而且在黃酒的燙熱過程中，黃酒中含有的極其微量的可能對人體健康有害的那部分有機化合物，會隨着溫度的升高而揮發掉，從而減輕對身體的傷害，
有一個秋天的美食，一直都離不開黃酒，那就是秋蟹，秋天蟹肥美，是很多人飯桌上的常客，但是蟹性寒，吃多了對脾胃損傷很大，這個時候我們就可以溫上一碗黃酒，吃完蟹後再適當喝點黃酒，正好可以解掉蟹的寒性。
說了這些適合秋天吃的普通食物，我們就不用擔心秋季菜譜了，把養生帶到日常生活中，讓我們的養生更自然。
