黑茶是後發酵茶，主要品種有安化黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶、我們熟悉的雲南普洱茶等。黑茶性溫，對人體胃的刺激性弱，不能說養胃保護胃，但黑茶特別是陳年黑茶的暖胃作用很好。
寒冷的冬天，天氣很冷，這時人的身體容易變冷，腸胃最初出現問題的情況很多，喝黑茶可以暖胃，很合適。喝黑茶的好處不僅僅是這一點，黑茶消化、油膩、順腸胃，可以說不用擔心降低脂肪減肥，冷得吃多了就會發胖。
此外，黑茶還具有緩解衰老、降低血壓的效果，對老年人來說是很好的養生品，對於吸菸喝酒的人來說也有解毒的效果。天氣逐漸變冷，大家可能都在尋求更好的保溫方式。黑茶不僅暖胃暖心，還適應不同人羣的需求。無論是消脂、抗衰老還是消毒，黑茶都有其突出的效果。如果你也喜歡喝茶，最好在即將到來的冬天喝黑茶。
黑茶的功效一
黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨牀試驗證明，黑茶的特殊效果顯着，其他茶類不可替代。
利用高通量篩查技術，選擇了10種現代疾病模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降低血壓、降低血脂、降低血糖、抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等。根據模型評價，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有效，有助於人體脂肪代謝、體重控制。
另外，千兩茶的沖泡物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。數百年的歷史證明，這是邊境牧民的生命飲料，三天不吃，一天不喝茶是黑茶獨特藥理效果的證據。現在，隨着人們生活方式和飲食結構的變化，脂肪飲用牛奶增加，需要喝黑茶。
茯磚茶有獨特的發花過程，產生冠突散囊菌，發酵過程產生普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學家研究微生物和食品發酵達到18年，茯磚茶是世界上最不可思議的食品。
黑茶的效果2
陳年黑茶在保管過程中，微生物經歷了世代的繁殖和代謝，產生了一系列未知的小分子活性物質，即次生代謝物質，這些物質形成過程緩慢，化學性質不穩定，只有在原來的天然情況下才能給人體帶來特殊的效果
安化人民大多有這樣的經歷，喝陳年黑茶治療胃腸病的效果可以說是從藥到病。黑茶湯色的主要成分是茶黃素和茶紅素，研究結果表明，茶黃素不僅是有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還具有抗癌、抗突變、抗菌、抗病毒、心腦血管疾病的改善和治療、糖尿病的治療等多種生理功能。
黑茶的主要功能成分是茶複合多糖類化合物，這種化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝(預防糖尿病)、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨牀試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。黑茶可以抑制小腹脂肪的堆積。說到肥胖，人們會立想到腹部脂肪，黑茶對副部脂肪的增加有明顯的效果。
黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料(原料成熟度高，烘焙等因素)，與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠，可以一天喝到晚，堅持每天飲用效果很不錯的。
黑茶的作用
其主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。
其中雲南普洱茶古今中外久負盛名，是發效茶，屬於鹼性類，可以放幾十年的，時間放的越久越值錢!口感當然很好啦，因爲是屬於黑茶類的，沒有綠茶的苦澀，作爲清腸消脂刮油水還行，用來減肥就不會有很大作用，還具有美容、治療皮膚性疾病(能防止皮膚上黑色素的沉澱)、提神醒腦、促進消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。黑茶清熱利尿，其代表爲：普洱、舊六安，據有性質溫潤的特性，好處：清腎火、解肥膩和消滯，例如當吃得多月餅的時候要來消滯去肥就再合適不過了，老少咸宜。適當的水溫:100度提取。
黑茶含有很多有利於人體健康的有效成分，中國西北人說三天沒有糧食，一天沒有茶，這種茶是黑茶。我們也實地調查過，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子脹，三天不喝黑茶的人全身無力，就像生病一樣。牧民們把煮好的茶渣給馬吃，馬也要精神很多。我們還注意到，一些遊牧民族放牧草居住，整個冬天沒有蔬菜和水果，人體所需的植物維生素完全取自茶葉，冬天下來，人也健康，從另一方面證明黑茶對人體健康的作用。
1脂肪減肥
肥胖是由特定生化因子引起的一系列飲食控制和能源代謝紊亂的疾病，肥胖引起的一系列疾病成爲危害人類健康的主要殺手。黑茶中的茶多酚及其氧化產物溶解脂肪，促進脂類物質排出，降低血液中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和三酸甘油脂的含量，降低動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發病率。
還可活化蛋白激酶，加速脂肪分解，降低機體內脂肪含量。科學家們通過人體試驗發現，喝普通水的人比喝茶的人每天能源消耗平均高67eal，脂肪氧化率高12%。這證明黑茶確實有減肥的作用。
2增強腸胃功能，提高機體免疫力
黑茶有效成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，還能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調節腸胃功能作用，其生物鹼類能促進胃液分泌，黃烷醇類能顯着增強腸胃蠕動。研究表明，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皁苷對口腔細菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌的生長有殺死和抑制作用，具有顯着的消滯膨脹、排泄、便祕作用，對經常坐着的白領階層起着重要作用
黑茶中的茶氨酸等具有提高人體免疫力的功能。
3抗衰老，調節腦神經作用
人體的自然衰老與包括腫瘤、心血管等退行性疾病有一共同發的過程，即細胞受到氧自由基的氧化損害。人體的自由基95%以上爲氧自由基，氧自由基是損傷生物大分子，參與多種疾病的發生與發展以及衰老的基礎。
正常情況下，人體內的自由基不斷產生，也不斷清除，處於平衡狀態。但是，在某些情況下，自由基產生和清除失去平衡，造成蛋白質變性、酶活性下降等危害，導致各種疾病和老化加速。黑茶中的兒茶素和複雜的黃酮物質，具有活潑的羥基氫，能夠提供大量的氫質子和自由基反應，去除多餘的自由基，保護人體健康長壽。
4降低血壓，降低血糖
黑茶中的茶氨酸有抑制血壓上升的作用，但生物鹼和黃酮物質使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，使血管張開，降低血壓。糖尿病是現代中老年人健康殺手之一，而且隨着人民生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發病率逐漸增加。迄今爲止，糖尿病仍是一種無法根治的疾病，主要依靠藥物和飲食調節來控制。有研究證明，茶葉中的茶多糖對降低血糖有明顯的效果，其作用類似於胰島素。
給老鼠注射茶多糖7小時後，血糖值下降了70%。黑茶含有很多茶糖，是預防和治療糖尿病的理想飲料，民間也有用黑茶治療輕度糖尿病的習慣，茶越粗效果越好。黑茶還具有預防癌症、降低血脂、防止放射線、消炎等茶葉共保健作用。
