冬季進補很多人會選擇一些高營養高能量的食物，但過量食用這類食物會導致肝臟負荷，無法及時排出毒素，所以進補的同時要不忘吃一些護肝的食物促進肝臟排毒。那麼，冬季養肝護肝吃那些食物呢?
1、蜂王漿可保護肝
活性蜂王漿是世界上公認的唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養品。活性蜂王漿中的蛋白質，三分之二爲白蛋白，三分之一爲球蛋白，與人體比例極爲接近，極易吸收;還含有豐富的核酸、酶類、脂類、維生素、礦物質等，可使健康組織活力增強，受損組織再生修復加速。活性蜂王漿在全面補充人體所需營養的同時，保肝護腎，對防治各種肝腎疾病也有很好的作用。
2、大棗
大棗中的營養物質可參與保肝護肝，抑制肝炎病毒的活性，預防膽結石的發生。有實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效。
3、南瓜
南瓜有非常好的養肝明目作用，南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，其中每100克南瓜中維生素A的含量是148微克，視黃醇是93.5微克，對經常加班、熬夜的電腦一族養肝護目、潤腸減脂有很好的作用。吃南瓜最好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會流失營養，連南瓜一起吃，其高纖維也是對身體極爲有益的。
4、蛋白質是肝臟的好朋友
高蛋白、低熱量的食物是肝臟的最愛，如雞蛋、豆腐、牛奶、芝麻、魚、雞肉等，這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。
