立秋，意味着炎熱的秋天來臨，秋天開始。此時雖然天氣仍然炎熱，暑氣難消，有“秋老虎”之稱，但天氣總的趨勢是從熱轉涼，從涼轉寒。立秋———這夏秋之交的重要時刻，自然界從“生長”轉向“收藏”。因此，做好立秋時節的保健養生，將有利於順利過渡至秋季，保證正氣充足，以防邪氣侵襲。那麼，立秋後應該如何進行飲食與保健呢？
立秋後日常起居調養注意什麼？
在起居養護方面，立秋時也很熱，這時秋虎肆虐，早晚開始感冒。因此，晚上不要貪婪，特別是睡覺後要注意預防感冒。另外，秋天的氣主要是收，養生的第一要訣是順從4點養活，遵循秋天的收特性，早睡早起，和雞一起興起，早睡適應陽氣的收斂，早起擴大肺氣，防止收斂過多。
另外，立秋後要注意調節情志。此時的精神調養應該收斂精神，心情樂觀舒適，心情平靜，心情平靜，不要悲傷，減輕秋天肅殺的氣息，適應秋天平靜的氣息。
立秋養生 飲食有何忌宜？
在飲食方面，立秋時節，飲食上宜增鹹減辛，助氣補筋，以養脾胃。此時可少吃薑、蔥、辣椒等辛味食物，多食酸、甘味食物，黃綠色果蔬等，如鴨肉、胡蘿蔔、芥菜、番茄、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、水蜜桃、菠蘿、哈密瓜等。
忌吃油膩、煎炸的食物。油膩煎炸的食物不易消化，積聚在胃中，加重體內積滯的熱氣，不利於潤燥，許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重，就是因爲這個原因。
忌吃辛辣生冷的食物。秋天還應當少吃刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。也要避免各種溼熱的氣體積累，有辛香味的食物都有散發的作用，所以提倡吃辛香味的食物如芹菜。此外，由於秋季天氣由熱轉涼，人體爲了適應這種變化，生理代謝也發生了變化。飲食要特別注意不要太冷，以免胃腸消化不良，發生各種消化道疾病。
立秋補充切忌虛實
立秋後開始補充，但補充時切忌虛實。中醫的治療原則是虛者補充，虛症患者不應該用補充劑，虛症有陰虛、陽虛、氣虛、血虛的區別，對症治療可以補充身體。否則，相反，會傷害身體。保健養生不像治病那樣嚴格區別，但至少要把飲食對象分爲寒冷偏熱兩種。寒冷的人怕寒熱，手腳不溫暖，嘴多，大便瀑布，小便長，舌質淡。偏熱者，手腳心熱，口乾，口苦，口臭，大便幹，小便短紅，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
立秋的飲食一定要結合自身的實際情況來安排。最後，推薦兩款立秋後的養生菜譜。
推薦兩款立秋養生菜
沙蔘玉竹老鴨湯
材料：老鴨、玉竹、沙蔘、雞粉、鹽。
做法：準備好以上所有食材，將老鴨洗淨切塊汆水，玉竹、沙蔘洗乾淨。將汆水後的鴨塊和玉竹、沙蔘一起放入湯鍋中，加入適量清水。大火煮開後，轉小火，煲2小時左右。加入適量雞粉、鹽調味即可。
姜爆鴨
材料:鴨子的一半、姜、青椒、大蒜、大蒜、味增、辣椒醬、甜麪醬
做法:鴨子切切片，另一切絲，青椒切片。油熱後，把洋蔥、姜、蒜炸成香味後，放入鴨子晾乾，直到鴨子晾乾爲止。油8成熱，加入味增、味增、甜味增炒後加入薑絲，最後加入爆炸的鴨子、糖、青椒炒幾次即可。
