在冬季是最難熬的一個季節，不僅天寒地凍，食物也冷的快。一不小心涼到胃就會引發身體不適，在冬季飲食最重要的就是做好飲食上的搭配，以現在的生活條件，滿足正常的營養攝入是沒問題的，在冬季飲食這件事情上，應該怎樣做好營養搭配呢。
主食與副食的比例是4：6
主食也就是我們通常經常見也經常吃的米和麪以及雜糧，那麼，所指的副食就是平時吃的肉類、蔬菜、蛋類等等，那麼，在冬天的飲食注意事項中，我們要注意，主食和副食是缺一不可的，冬天多食肉類並不符合養生之道。
有人偏愛主食，不喜歡吃副食，這樣會導致多餘的澱粉在體內會分解成葡萄糖，並轉化爲脂肪儲藏起來。反之，有人要減肥，又不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都不符合飲食養生的要求。
細糧與粗糧的比例是4：6
吃粗糧成了近年來的一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧，認爲它營養價值高、入口感覺好，而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益。可是，粗糧雖好，也不宜多吃。
因爲其中含有過多的食物纖維，會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會損害到人體的生殖能力。日常飲食，細糧與粗糧的比例控制在4：6最健康。
葷與素的比例是4：6
葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致於因吃動物性食物過多，而增加血液和心臟的負擔。我們中國人的飲食習慣是以植物性食物爲主，動物性食物爲輔，這樣的膳食結構比較利於長壽。
山楂
山楂含鈣量在秋冬季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人羣不妨在飯後吃點山楂。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
冬棗
冬棗因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名，又名凍棗。冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A維生素E以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素，對於健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
柿子
柿子的營養是很豐富的，常吃柿子對身體健康有益。一天吃一個柿子，攝入的維生素C基本可以滿足一天需求量的一般。柿子當中含有的糖分也可以提供能量。
橘子
橘子色彩鮮豔、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。橘子的膳食纖維的含量相當高，多吃可促進排便。豐富的膳食纖維不僅有利於腸胃的蠕動，同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發病的機率。
暖胃效果好的粥類有哪些
山藥桂圓粥，即山藥、桂圓、粳米、龍眼、荔枝組合而成，其具有健胃暖胃的功效;小茴香粥，即小茴香、粳米組合而成，茴香性溫，其具有健胃散寒、行氣止痛、治療食慾不振等功效，此粥製作是比較特別的，首先先將小茴香放到鍋中水煮，取汁，再將粳米放入煮成粥;花生紫米粥，紫糯米具有溫暖脾胃、補益中氣的功效而花生具有健脾和胃的功效，兩者相結合則非常適合保健胃部。
臘八粥怎麼製作
八寶米、麥仁、桂圓、核桃、薏米、紅棗、葡萄乾、花生、杏仁，對於難煮熟的材料最好提前一天用水侵泡一下，然後將其放入鍋中進行熬煮即可，喜歡偏甜的可以在粥裏適量加些紅糖。如果覺得臘八粥煮起來比較麻煩，也可以選擇煮栗子粥，此粥特別適合中老年人羣食用。
冬季適合吃什麼?當然是適合喝粥!適合喝什麼粥?當然是暖胃粥!其實不管是什麼粥，最好食用適合自己粥類，這樣才能達到冬季養生的目的。
