軟柿子和硬柿子的區別有哪些？軟柿子和硬柿子的區別主要體現在口感、食用方法、受衆羣體三方面，下面具體來了解下。
1、口感。這是二者最明顯的區別。硬柿子口感甜脆，有柿子的香味，蘋果的口感。軟柿子軟而甜，汁多，吃後有一股淡淡的澀味。
2、食用方法。軟柿子成熟時已經脫澀，可以直接食用。而硬柿子必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用。
3、受衆羣體。老年人偏愛自然成熟的軟柿子，因爲它易於咀嚼，易於食用，而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感，喜歡食用甜味重的，沒有澀感的硬柿子。
那麼，是硬柿子好還是軟柿子好？實際上，雖然二者的口感相差甚遠，但功效與作用還是較爲相似的。另外，值得注意的是，無論是硬柿子還是軟柿子，吃多了都對身體不好。所以食用柿子時，切莫貪嘴。
軟柿子和硬柿子哪個更好吃軟柿子和硬柿子哪個更好吃？這實在是個見仁見智的問題。軟柿子軟而甜，吃後有一股淡淡的澀味；硬柿子脫澀後則口感甜脆，兼具蘋果的口感和柿子的香味。二者各具特色，實在是蘿蔔白菜，各有所愛。但無法否定的是，兩種柿子除了鮮食外，都可以製作成其他菜餚。下面具體來了解下。
一、軟柿子的吃法：柿子丸
材料：軟柿子500克、麪粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量
做法：
1、軟柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入麪粉、白糖和泡打粉，調勻成幹稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。
2、淨鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最後撒上少許白糖，即成。
二、硬柿子的吃法：甜柿烤布蕾
材料：硬柿子500克，鮮奶油、鮮奶各300ml，白砂糖60克、蛋黃125克、橙酒15ml、軟糖3顆、烤盅3個
準備：硬柿子去皮切塊，烤箱以160℃預熱10分鐘。
做法：
將20克白砂糖煮至焦化，加入硬柿塊炒3分鐘。鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合，加熱至40℃後熄火，加蛋黃、橙酒拌勻，倒入烤盅後以160℃烤30分鐘，放涼後冷藏，以炒硬柿、軟糖裝飾。
軟柿子和硬柿子哪個更有營養柿子雖然分爲軟柿子和硬柿子兩大類，但究其營養，兩種柿子相差無幾。下面一起來了解下柿子的營養價值吧！
一、食用價值
1、補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於緩解便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
二、藥用價值
1、潤肺生津：柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用。
2、治療地方性甲狀腺腫大：柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。
3、解酒：柿子能促進血液中乙醇的氧化，輔助機體排泄酒精，減少酒精對機體的傷害。
4、柿子還有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，活血消炎，改善心血管功能等。
軟柿子和硬柿子能經常吃嗎軟柿子和硬柿子能經常吃嗎？吃多了有什麼副作用？實際上，任何食物的攝取均需適量，如若不然極易出現不良效應。下面具體來了解下軟柿子和硬柿子的副作用。
1、柿子吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
2、柿子吃多了影響食慾。柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認爲，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。
3、柿子吃多了會結石。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
4、柿子吃多了容易引發不適。柿子性寒，若食用過多容易產生不適感，導致噁心、嘔吐等。
軟柿子和硬柿子孕婦都能吃嗎孕婦的飲食會影響自身和胎兒雙重健康，因此，在攝入食物上要格外謹慎。軟柿子甜而多汁，硬柿子爽口甜脆，都是物美價廉的水果，很多女性在沒懷孕前很愛吃這兩種柿子，那麼，懷孕後可以吃嗎？孕婦吃柿子有什麼注意事項？
柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便祕結等症。柿子的營養及藥用價值十分豐富，因此適宜孕婦適量食用。患有妊娠高血壓綜合徵的孕婦吃柿子，甚至可以“一吃兩得”。孕婦吃柿子的好處主要體現在以下兩方面，下面具體來了解下。
1、有效緩解妊娠高血壓。柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火、降壓止血、預防心血管病、清熱滑腸、潤肺生津等功效。
2、緩解孕婦便祕。柿子不僅營養而且醫學價值也極高，柿子內含有的果膠是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
