軟柿子吃法多樣，除了直接鮮食外，還能製作成菜餚、甜品等。各路吃貨們是否已經蠢蠢欲動了呢？下面媽網百科推薦兩款柿子料理的做法，吃貨們不要大意地都上吧！
一、芝麻餡柿子烤餅
材料：軟柿子、麪粉、澱粉、雞蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎
做法：
1、柿子取肉和雞蛋用料理機攪汁後和入麪糰。
2、芝麻粉拌糖。
3、麪糰和好醒發15分鐘，包餡擀成餅。
4、餅面刷蜂蜜，撒花生碎。
5、預熱烤箱，中火150度，烤20~30分鐘。
6、出箱拼盤。
二、柿子丸
材料：軟柿子500克、麪粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量
做法：
1、軟柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入麪粉、白糖和泡打粉，調勻成幹稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。
2、淨鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手擠成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油裝盤，最後撒上少許白糖，即成。
