誠然，我們不能否認炸土豆片的美味，那種焦脆的口感，使人吃起來欲罷不能。但是大家一定要記住，這是一道油炸的菜餚，熱量肯定不會少。下面我們就來一起看一下這道炸土豆片的熱量到底有多少吧。
箇中等大小的烤馬鈴薯含90千卡的熱量，一箇中等大小去皮馬鈴薯經水煮後含80千卡的熱量，帶皮煮熱量爲105千卡。一杯半馬鈴薯泥加入一小塊黃油後熱量是93 千卡，相同重量下，馬鈴薯所含的熱量比梨、稻米甚至麩皮粉要低。
但是一旦經過炸制，熱量就會飆升。實驗表明，每100克的炸土豆片中含有的熱量爲612大卡，是土豆本身熱量的6到7倍。雖然一般人羣均可食用，但是肥胖者，糖尿病、冠心病和高脂血症患者最好不吃或少吃。
而且薯類油炸食品的主要營養成分有脂肪、碳水化合物和鉀、鈉、磷等礦物質，除了過高的熱量之外，其他的營養成分相對比較匱乏。
所以說，雖然炸土豆片非常美味，但是鑑於它異常高的熱量，建議大家還是少吃爲好。
