從小到大家裏人最常說的就是一定要吃早餐，一日之際在於晨很多人都把早餐看得特別重要，但是長大後很多年輕人卻做不到按時吃早餐了。那麼不吃早餐會影響健康嗎？早餐對身體有多重要？下面本站小編帶來介紹。
大人們總是以“不吃早餐會得膽結石”的口徑，讓小孩乖乖吃早餐。養成天天吃早餐的好習慣確實重要，但不吃早餐，真的會得膽結石嗎?
從理論上來說，人體的膽汁儲存於膽囊之中，食物能夠刺激膽囊收縮，促使膽汁排入腸道以助消化。而當我們長期空腹時，膽囊的運動減少，就會導致膽汁聚積。尤其是在禁食15小時後，膽結石的主要成分——膽固醇達到最高峯，容易沉澱析出結晶，可能會提高膽結石的風險。
實際上，與吃不吃早餐相比，不健康的飲食偏好更加危險，數據顯示，男性膽結石患者平均要比健康的人每天大約多吃15g的脂肪和20g的糖。換句話說，當你的早餐總是油條、炸糕等高油高糖食物，得膽結石的風險可能更大。除此以外，性別、肥胖、年齡、飲食、家族史等因素同樣是膽結石的背後黑手。
所以說，吃早餐很重要，怎樣吃得健康同樣重要。
《營養藥理學與治療學》雜誌刊發了一項持續數十年大樣本的「不吃早餐」觀察。
與那些規律吃早餐的人相比，不吃早餐的人被觀察到更多更早死於心腦血管疾病。再細拆分的話，這些差異主要存在於患有非酒精性脂肪性肝病的人羣，如果沒有非酒精性脂肪性肝病，吃不吃早餐最終結局相差無幾。
要注意，這裏還是相關性的研究結果，不是因果。不吃早餐那些人也許是因爲那些讓他不吃早餐的原因才患病死亡的，不是不吃早餐這個動作本身。比如不吃早餐的人觀察到就是經濟收入更低、受教育程度更低、吸菸喝酒更多。
生活優渥的人會更有吃早餐的條件。
那麼給我們的提示是什麼?
雖然不能確定不吃早餐就真得更不健康，但在存在風險可能性的前提下，如果你有吃早餐的條件，還是不要想着「不吃早餐可能攝入熱量更少」而不吃了。
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