工作壓力大，交往增加等，會引起現代人的肝臟問題。肝主疏泄，飲食養肝應注意什麼，吃什麼？讓這篇文章回答你。
養肝飲食禁忌
1、忌辛辣
麻辣食品易引起消化道生溼熱、溼熱夾雜、肝膽氣機失調、消化功能減弱。
肝功能異常的人應避免吃辣的食物。
2、避免濫用激素、抗生素
藥物三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝功能異常患者必須在醫生的正確指導下合理用藥。
3、不要吃太多蛋白質飲食
對於病情嚴重的肝炎患者來說，胃粘膜浮腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，消化吸收功能下降。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。
4、忌亂用補品
膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。
5、忌高銅飲食
肝不好時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍。醫學專家指出，肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，腎功能不全。肝功能差的人應該少吃水母、烏賊、蝦、螺類等含銅量多的食品。
6、忌食加工食品
肝功能異常患者應少吃罐裝或瓶裝飲料、食品。這是因爲罐裝、瓶裝飲料、食品中加入防腐劑，對肝臟有毒。
7、忌酒
90%的酒精應在肝內代謝，酒精可以干擾和破壞肝細胞的正常酶系統，因此直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性肝炎或慢性活動期肝炎的患者，即使少量飲酒，病情也會重複或變化。
溫暖提示:肝異常飲食的總營養原則是適量攝取蛋白質、少量脂肪、豐富的維生素。蛋白質是必不可少的，但不要太多，可以吃瘦肉、魚、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝臟的負擔，吃多了脂肪肝，人們日常飲食應該選擇低脂肪、低膽固醇的食物。多吃木耳、蘑菇、蘑菇等菌類食品，可以提高免疫力，多吃新鮮蔬菜和水果。
肝病患者的飲食需要高蛋白質、高卡路里、高維生素、綜合營養、合理組合，根據自己的飲食量，每頓飯最好吃8分鐘，儘量五分鐘和五分鐘。
養肝吃什麼好？
1、宜清淡飲食炒菜應清淡，少放油，少食生冷、油膩食品，如蔬菜、水果、豆類製品、魚類、玉米等清淡食物，含有大量的維生素A、B族、C、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，能增強肝細胞的代謝能力且易於消化吸收。
2、宜進食細軟、易消化食物，尤其是肝硬化發生食管靜脈曲張的患者。
3、宜補充與肝功能有關的微量元素及維生素適當補充含礦物質及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類食物。
4、宜少量多餐，可在三餐之外增加兩餐點心。
5、宜食含豐富蛋白質的食品蛋白質是維持生命活動最重要的營養物質，提供人體所需的各種氨基酸。
平時應該怎樣養肝
首先要戒酒，不管有沒有肝病，喝酒總是不好，每個節日都需要酒，有酒的人必須喝醉，時間久了肝臟會受到很多酒精的傷害，酒精肝臟會發展成肝癌。
保持充分的睡眠，人的生理鍾到晚上10:30-2:00是肝臟休息的最佳時機，夜生活豐富，熬夜時肝臟不休息，對肝臟健康也有很大影響。
喜歡生氣，喜歡生氣的人，感情一般不穩定，肝火旺盛，生氣不能解決任何事情，一般只會使事情惡化，對身體不好，養肝不要生氣。
喜歡油膩和油炸食品的人，油是我們人體不可或缺的脂肪，經常攝取的脂肪過度消耗的話，脂肪就會留下來，時間變長的話脂肪肝就會變成肝硬化，儘量不要吃油炸食品。
喜歡吃夜宵的人，今後儘量改變這個習慣，現在的城市生活夜生活豐富，夜宵當然是不可或缺的，吃夜宵睡覺也容易患脂肪肝。
多運動，現在很多人喜歡睡懶覺，一起面對電腦，吃的也在電腦旁邊，幾乎不怎麼運動，經常運動對養肝也有很大影響。
在養肝問題上提倡飲食養生，不要盲目服用保肝藥物，反而加重了肝臟的負擔。
