肝硬化吃什麼好？衆所周知，飲食和肝臟健康有密不可分的關聯，因此如果出現了肝硬化的症狀就要更加註重日常飲食才行。在此介紹肝硬化飲食的適當性和禁忌，快點一起理解吧。
肝硬化的原因
熬夜過勞。經常熬夜導致睡眠不足度，肝血流相對不足，影響肝細胞營養滋潤，抵抗力下降，損傷的肝細胞難以修復，惡化。
飲酒過多。長期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。飲酒量越大、持續飲用時間越長，其後果越嚴重。酒精直接毒害肝細胞，影響其結構和功能。中醫認爲，酒是熱食，損傷肝陰，夏天大量飲用冷啤酒也會損傷肝臟。事實上，許多人確實因飲酒過度而患有酒精性肝炎和脂肪肝，導致肝臟受損。
接下來，讓我們看看肝硬化的飲食安排。
肝硬化吃什麼
西瓜:西瓜不僅含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、穀氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維和維生素(a、b、c)等營養成分，還具有清熱解暑、生津止渴、利尿消除煩惱的效果，對肝硬化的治療也非常有益
菠蘿:菠蘿含有果糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸等成分，具有清熱解暑、生津止渴、排尿的效果，菠蘿果汁含有與胃液相似的酶，分解蛋白質，幫助消化，對肝硬化的治療和保健也非常有益。
草莓：草莓性涼，味酸甘，不僅有清暑解熱、潤肺生津、健脾和胃、補血、化脂、利尿止瀉的功效，而且草莓富含豐富的維生素C，可有效預防壞血病以及動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等病，此外草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用，這對肝硬化的治療與保健都是十分有利的。
香蕉:香蕉營養高，卡路里低，不僅含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素a和c、飲食纖維等營養物質，還有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的效果，對肝硬化的治療和保健也非常有利。
葡萄:葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不僅具有補充血氣、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、消除煩惱渴望的效果，而且含有多酚類物質是天然自由基清除劑，具有較強的抗氧化活性，有效調節肝細胞功能，抵抗或減少自由基對肝硬化的治療和保健也非常有利。
檸檬:檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等效果，常吃不僅能保護肝細胞免受自由基的破壞，還能有效促進蛋白質合成，加快肝細胞的修復和再生功能，對肝硬化的治療和保健也非常有利。
肝硬化飲食禁忌
避免吃硬食物。肝硬化時門靜脈高壓使食道下端和胃底血管變粗，管壁變薄。粗糙的食物不經過咀嚼慢慢地吞入胃中，有可能刺破或擦破血管引起大出血。上消化道出血是肝硬化患者常見併發症和死亡原因之一，不可疏忽。
忌酒。長期飲酒會引起酒精性胃炎和酒精性肝硬化。飲酒也會導致上腹不適、食慾減退、蛋白質和維生素b族不足。另外酒精對肝細胞有直接毒性作用。
忌食辛辣食物。肝硬化時，門靜脈高壓會導致食道下端、胃底、肛門靜脈擴張，而且肝硬化常常會引起胃粘膜糜爛和潰瘍病。患者再次吃辣椒等辛辣食物，胃粘膜充血，蠕動增強，誘發上消化道出血，肛門灼痛和大便次數增加，痔瘡惡化，肛裂。
忌食鹽過量。肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽瀦留在體內，加之血漿蛋白的減低而出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。肝硬化無腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不得超過5克；水腫嚴重者，鹽的攝入量不得超過1克。
忌食過多的蛋白質。肝硬化患者多吃蛋白質，不僅可以提高血漿蛋白的含量，還可以防止或減少肝臟脂肪的浸潤，促進肝臟組織的恢復和再生。但是，一天吃三餐的蛋白質總量超過每天2~3.5克的體重，就會有副作用。過多的蛋白質在體內產生過多的氨，肝臟不能轉化爲無毒物質排出，最終導致肝臟昏迷。如果已經發生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應嚴格限制蛋白質的攝入量，每天每公斤體重不應超過0.5克。對肝硬化患者，根據病情適當調整蛋白質攝入量具有非常重要的意義。
不要吃太多糖。衆所周知，肝炎患者應適當放棄糖。但肝硬化患者不同，肝硬化時肝細胞嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯藏，將一部分單糖轉化爲脂肪的功能顯着降低。此時，患者長期吃大量糖，糖尿合併肝性糖尿病，治療肝硬化困難。
不要吃魚。消化道出血是肝硬化患者常見的併發症和死亡原因，吃魚是出血的原因之一。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚等魚中含有二碳五烯酸這種不飽和有機酸，含量達到1~1.5%。魚油中含量最豐富。人體不能從其他自由脂肪酸中合成二碳五烯酸，完全取決於食物。廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列環素，它能夠抑制血小板聚集，而肝硬化病人本來就有凝血因子生成障礙和血小板數量少，一旦進食含廿碳五烯酸多的魚，血小板的凝聚作用就更低，很容易引起出血，而且難以止住。因此，有出血傾向的肝硬化患者，最好禁止吃上述四種魚。其他魚含有二十碳五烯酸，如鯉魚、比目魚、真正的雜物。肝硬化病人若爲了增加體內蛋白質以消除腹水，吃鯉魚湯無妨。
肝硬化在治療的同時要精細飲食哦。
