肝病是生活中常見的疾病，最常見的就是肝硬化。這種疾病和飲食有很大關係，所以當患有肝硬化的一定要注意飲食。患有肝硬化患病期間要注意忌酒、忌辛辣、刺激食物、忌高蛋白質食物、忌食高銅食物等食物。對於患有這種疾病一定要嚴格注意飲食，避免病情加重。
肝病是指發生在肝臟的病變。包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪化、肝癌、酒精肝等等多種肝病。是一種常見的危害性極大的疾病，應以積極預防爲主。肝硬化患者的肝臟功能減弱，其代謝、解毒功能也降低，如果進食不當的話，極易加重病情。那麼肝硬化患者的飲食禁忌有什麼？
忌酒，酒精除可直接損失肝臟外，亦可在代謝過程中產生一種致癌物質-乙醛，所以肝硬化患者應絕對忌酒。忌辛辣、刺激食物：辛辣食物可刺激胃腸道黏膜，增加胃酸分泌，從而導致機體出現胃腸道不適症狀，對病情不利，所以肝硬化患者食應忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。
忌高蛋白質食物：肝硬化患者的肝臟代謝功能較差，易引起蛋白質不能及時、有效排除，從而可產生過多的氨，誘發肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白質攝入量應控制體重。忌食粗糙、堅硬食物：患有肝硬化的病人門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄,粗糙、堅硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血,所以肝硬化患者應忌食粗糙、堅硬食物。
忌食高糖食物，肝硬化患者的肝細胞嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和轉化爲脂肪的功能明顯降低,如此時食用大量的糖，宜併發肝性糖尿病，從而加大了治療難度，所以肝硬化忌食高糖飲食。
忌食高銅食物：肝硬化患者的肝臟功能較差，不能很好地調節體內銅的平衡，如此時進食高銅食物，極易誘發肝腹水、黃疸等症，所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。除此之外，肝硬化的飲食還應嚴格控制食鹽的攝入量，以防止併發肝腹水、浮腫等症。
