很多人越來越重視養生，寒冷的冬天該怎麼養生呢？試試冬天的養生食療吧。既可以飽腹，又可以養生，一舉兩得，爲什麼不高興呢？
冬季5種養生食譜
冬季養生食譜1、韭菜粥
材料:韭菜、白米、豬肉少。
做法:首先，煮白米粥，加入適量切碎的韭菜和豬肉，煮一會兒就可以吃了。
效果:韭菜含有大量維生素a、維生素b、維生素c、鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背部寒冷、腰膝痠痛的人食用。
冬季養生食譜2、雞肉豆花湯
材料:雞肉、料酒、鹽、味精、溼澱粉、竹筍、蘑菇片、蝦仁、魚片
做法:先洗雞肉，去粗筋，切成極細的蓉泥，把雞肉放入碗中，加入冷水、料酒、鹽、味精、溼澱粉，用筷子攪拌均勻。其次，將雞蛋清倒入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中攪拌均勻。把竹筍、蘑菇和魚分開切片。然後，炒鍋燒熱，倒入高湯沸騰，加入竹筍片、香菇片，蝦、魚片和料酒、鹽、味精沸騰後，去除泡沫。在原鍋裏，改用中火，雞蓉糊慢慢拖進湯裏，凝聚浮起，呈豆花形狀時，用勺子撈出來。最後，把湯先從鍋裏放進碗裏，放入雞蓉豆花，撒上火腿末就行了。
效果:適合孕婦和學齡前兒童進行營養不良烹飪和冬季養生。
冬季養生食譜3、牛肉湯
材料:牛肉、酒、薑汁
製作方法:將牛肉切成小塊放入碗或杯子中，在牛肉杯中加入適量的水，加入酒和薑汁(也可以用老薑)，用水燉2小時
效果:適用於低溫環境作業者飲食貧血烹飪和冬季養生烹飪。
冬季養生食譜4、八寶粥
材料:白豆、蓮子、芡實、山藥、桂圓、薏米、棗、百合、白米等。
做法：先將主要食材撿好洗淨，煮成半熟，再用文火熬，當粥稀稠適中，吃時再加糖就可食用。
功效：八寶粥可以健脾養胃、消滯減肥、益氣安神。
冬季養生食譜5、羊肉粥
材料：瘦羊肉、蘿蔔、白米。
做法：將瘦羊肉洗淨，切成肉丁，與蘿蔔同燉，去除羊的羶味兒。接着，取出蘿蔔，放白米熬粥。
效果:羊肉性溫暖，冬天經常吃羊肉粥可以補充空氣，溫暖，也可以補充腎壯陽。適用於貧血、慢性胃炎、虛寒症患者。
