材料:新鮮豬肝100克，綠豆60克，米飯100克，鹽和味精適量。
練習：現在把綠豆、米飯洗淨，放進鍋裏。用大火煮沸後，用小火慢慢煮。煮至8成熟後，將豬肝切成條狀或片狀，放入粥中。煮熟後，用鹽和味精調味。
功效：補肝養血，清熱明目，美容潤膚。
材料：枸杞30克，米60克。
做法：將大米煮至半熟，再加入枸杞，煮熟後即可食用。
功效：枸杞有明目之效，所以粥能滋補幹腎，使眼睛明亮。
材料：5克白梅花，80克粳米。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮兩三分鐘，每餐吃一碗，可連續吃3~5天。
功效：梅花平，能疏肝理氣，刺激食慾。
材料:米半杯，豬肝150克，蔥少，薑末少，鹽，料酒，澱粉。
做法：大米揀去雜物，淘洗乾淨，豬肝洗淨，切成0.3毫米厚的長方薄片，裝入灣內，加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，醃製。將鍋用油煮至5~6分鐘，放入豬肝片中，用筷子切開約1分鐘，直至豬肝半熟，將豬肝瀝乾油取出；另外，在鍋裏煮水，倒入米飯，用小火煮約20分鐘，直到米飯打開，放入豬肝片，繼續用小火煮10分鐘，直到米飯全部開花，肝片腐爛。然後加鹽調味。
功效：補肝明目，養血養顏。
材料:鵪鶉1只，黨蔘10克，淮山20克，適量油鹽。
做法:先將鵪鶉切開，去除內臟，洗淨後切成塊備用。黨蔘淮山分別洗淨，放入鵪鶉砂鍋中，加入適量清水，然後用大火煮沸，再用文火煮半小時，最後加入適量鹽調味。
功效：滋養肝腎，補脾胃。
