肝臟對於人體維持身體健康是非常重要的，所以對於肝臟人們應該做好相關的護理工作，一般可以通過多吃一些對身體有益的食物來達到補肝護肝的效果。比較常見的具備補肝護肝效果的食物主要有葡萄、火龍果、牛奶以及富含蛋白質的食物等。但需要注意這些食物也不能夠過量食用。
肝臟是人體中維持生命的重要器官，所以一旦肝臟出現任何問題以後，給人體所帶來的危害性是非常大的，因此在日常生活中，人們應該好好呵護自己的肝臟。而一般情況下來說，可以通過多吃有益食物的辦法來維護肝臟，那吃什麼補肝養肝最有效呢？
一、富含蛋白質的食物
富含蛋白質的食物是肝臟的最愛，因爲這些蛋白質就如同肝臟的維修工，能夠起到修復肝細胞以及促進肝細胞再生的效果。比較常見的富含蛋白質的食物主要有松子以及雞蛋等，但需要注意正常人每天攝取的優質蛋白質應該多於90克，而患有肝病的患者不能夠少於80克，但是也不可以過多，過多則會對肝臟造成一定的刺激。
二、牛奶
目前醫學界針對肝病治療並沒有特效藥，但是優良的蛋白質能夠有效的排除肝臟中的有害脂肪，促進肝細胞的重生，所以對於患有肝病或者是肝臟受損的人來說，每天睡前喝一杯牛奶是非常好的。而且相比較其他食物而言，牛奶更加容易消化。
三、火龍果
火龍果中不光含有非常豐富的白蛋白，還有一種極爲特殊的成分，被叫做花青素。花青素在紅甜菜以及葡萄皮的果蔬中都有，但是火龍果果實中含有的花青素含量是最高的，它具備着抗自由基以及抗衰老的作用，同時還能夠幫助人們有效的修復已經受損的肝細胞。所以對於肝臟受損又或者是患有其他肝病的人來說，每天適量的吃火龍果是比較好的。
四、葡萄
葡萄中含有的多酚類物質屬於天然的自由基清除劑，其具備着非常強的抗氧化活性，能夠有效的調整肝臟細胞的功能，有效的減少或抵禦自由基對於肝臟細胞的傷害。
