海帶又叫做江白菜，是一種生長在海底岩石的澡類，海帶富含鐵、鈣、碘等，具有很高的營養價值。中醫認爲，海帶性寒味鹹，生長在冰冷的海水中具有抗寒之性，所以冬季食用海帶具有溫補腎氣之功效。今天小編介紹海帶的禦寒功效，一起來了解一下吧。
冬天很冷，很多人手腳很冷，手腳很冷主要是人體氣虛和血虛引起的。海帶可以有效緩解這種症狀。海帶的吃法有很多種，可以燉、煎、做、做飯。
海帶營養豐富，蛋白質、氨基酸、海帶糖、維生素B1、維生素c、維生素d、尼克酸、胡蘿蔔素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等豐富。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷具有補血功能。專家發現，在寒冷的冬天，經常吃海帶有防寒的作用。
從中醫的角度來看，海水寒冷，生長在這裏的海帶本身具有很強的耐寒性。海帶味道鹹，長期食用有補腎氣的作用。現代醫學研究表明，一般成年人所需的微量元素碘約爲150微克，而100克海帶中含有240毫克碘。人體甲狀腺分泌物中有一種叫做甲狀腺素，許多組織細胞的氧化，提高體內產熱能力。
海帶排骨湯
海帶100克，溫水泡軟，洗淨，切小塊;豬排骨250克，洗淨，切段。共入鍋中，加水1500毫升，武火煮沸，文火燉至骨酥肉爛，酌加精鹽即可。食肉喝湯，每日1次。
海帶水
需要海帶50～100克，洗淨，切絲，放入1000毫升水中煮10～20分鐘即可。吃海帶喝水，每日1～2次。
海帶豬腿湯
海帶100克，浸泡後，在蒸鍋裏蒸20分鐘，用溫水浸泡，洗淨控制水，切方塊的豬腿肉200克，在沸水鍋裏煮15分鐘，取出，用溫水洗淨。加入高壓鍋，加入適量的水，加入鹽、青椒、雞精、薑片、黃酒，用武火沸騰，高壓10分鐘。取薑片，加入鹽、蔥、香油即可食用，每天一次。
海帶羊肉湯
海帶100克，羊肉150克，蘿蔔、胡蘿蔔各50克。洗海帶，用溫水泡切絲的蘿蔔、羊肉、胡蘿蔔洗淨切小塊，放入砂鍋，加水1000毫升，武火沸騰，文火燉1.5小時，每天吃一次。
海帶豆腐
海帶、豆腐各需250克，蔥、薑片、鹽、雞精適量。將海帶洗淨切絲，豆腐切片，先用炒鍋將薑片、蔥絲爆香，加入豆腐、鹽，炒至豆腐微黃，再放入海帶，炒約1分鐘，加水(主料1釐米)，加雞精，武火燒10分鐘，剩下一點湯即可。每天或每隔一天吃一次。
以上是海帶的5種吃法，海帶不僅有很高的養生效果，還能瘦哦海帶有不飽和脂肪酸和食物纖維，可以迅速去除血管壁多餘的膽固醇，幫助胃液消化，達到瘦身的目的。所以，愛健康美麗的你，馬上行動吧！
