幹海蝦怎麼做好吃呢？幹海蝦在吃之前要用水沖洗乾淨，再泡發，然後吃法任君選擇，有的人喜歡拿來清蒸，有的人喜歡紅燒，有的人貪圖海蝦的鮮味，就拿來煮粥熬湯，都是極好的選擇！下面媽網百科就爲大夥介紹幹海蝦的家常做法！來學一學吧！
材料：海蝦500克，粉絲100克，花生油2小勺，食鹽1小匙，蒜5瓣，細香蔥3根，雞粉少許。
做法：
1、粉絲用溫水泡發，蒜剁成末，香蔥也切碎。
2、海蝦去須，然後從背部剪開（但不要剪斷哦），去除腸線洗淨，用少許的鹽醃製5分鐘。
3、粉絲用少許鹽、雞粉均勻攪拌在盤中。
4、擺上處理好的海蝦，撒上蒜末。
5、放入開水鍋，蒸5—7分鐘左右至熟（這個要隨蝦的大小來控制時間）。
6、撒上香蔥末，鍋內燒熱油，澆上即可。
幹海蝦的營養價值幹海蝦是用新鮮的海蝦曬制而成，相信不少人冰箱一年四季都會存放一些幹海蝦，想吃的時候拿出來清洗乾淨，無論是煮粥熬湯，加一兩個，味道都是極鮮的，那麼幹海蝦有什麼營養價值呢？下面我們不妨來了解一下吧！
首先，幹海蝦富含鈉，能調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
其次，幹海蝦富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
另外，幹海蝦富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。
還有值得注意的就是，幹海蝦還富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
幹海蝦要怎麼處理幹海蝦味道鮮美，容易保存，但要食用之前則需要經過一番處理，那麼幹海蝦要怎麼處理呢？下面媽網百科就爲大夥介紹海蝦的清洗步驟，趕緊MARK下來吧！
第一步：剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。
第二步：用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。
第三步：緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，這是個好東西，如果有黃，挑的時候要小心儘量保留蝦黃。
第四步：輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。
第五步：剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因爲這裏可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了。
第六步：擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸出來了。繼續。看看擠出來的泥腸。
幹海蝦的價格貴嗎幹海蝦的價格貴嗎？轉眼春節就要來啦，很多家庭已經開始備齊年貨了，幹海蝦也是年貨清單中必不可少的乾貨哦！拿來送禮或者是宴客都是不錯的選擇，那麼幹海蝦的價格貴不貴呢？我們不妨來了解一下吧！
幹海蝦的價格主要由蝦的產地和大小所決定。市場裏新鮮的海蝦價格大概爲50-60元/斤。而進口的海蝦，價格會再貴一些，可至幾百元不等。如果是要宴客或是送禮，拿得出手，又有面子，那當然要挑個兒大的海蝦。下面媽網百科爲大家整理出市面上常見幹海蝦各品種的價格，僅供參考！
金鵬淡幹海蝦，500g／包，1號店價格51元；
天天海鮮淡幹海蝦，500g／包，價格爲108元；
海味村淡幹海蝦，250g／包，京東商城價格爲35元；
聚鮮品幹海蝦，500g／包，京東商城價格爲38元。
幹海蝦要怎麼挑選幹海蝦要怎麼挑選呢？年輕的朋友沒有買菜做飯的經驗，在挑選食材上就難免會吃虧，特別是幹海蝦這些海產品，沒有一雙火眼金睛還真難挑選到優質的產品。彆着急！媽媽網百科爲大夥支招，教大夥幹海蝦要怎麼挑選!
祕訣一看外形
新鮮的海蝦身體蜷縮着，蝦的身體有一點彎曲度，並且蝦的頭和尾與身體都緊密相連。
祕訣二聞氣味
新鮮的海蝦沒有什麼異味，如果蝦已經出水很長時間並且保存不得當，就會有一股惡臭味。
祕訣三看色澤
如果是新鮮的海蝦，皮殼會發亮，不同品種的海蝦在顏色上會有一點差別。比如河雌海蝦是青白色，而雄海蝦是蛋黃色。如果蝦殼顏色偏暗，就說明這海蝦已經不新鮮了。
