很多人對於冰糖葫蘆的認知程度很高，但是很多人對於冰糖炒山楂就有點難以理解。和冰糖葫蘆有什麼不同嗎？
冰糖炒山楂其實算是雪果子的半成品，但是它又是可以直接食用的，等冰糖冷卻過後，其實就是冰糖葫蘆了。
因此，冰糖炒山楂既是冰糖葫蘆也可以做成雪紅果。
冰糖炒山楂怎麼做很多人喜歡甜食，例如拔絲、冰糖葫蘆等，但是這些和糖相關的東西，聽着就似乎特別的麻煩。其實也沒有想象的那麼困難，怎麼做冰糖炒山楂呢？下面就來教大家。
大家可能對炒山楂覺得很不熟悉，下面介紹微波爐做冰糖炒山楂的簡易方法。
1、準備山楂、冰糖、水。
2、山楂洗淨，用刀從山楂中部劃一圈，用手一擰，分成兩半去除果核。
3、加入白砂糖或者冰糖，糖的多少可根據自己的口味加減。
4、加水，水的多少可根據自己的口味加減。
5、放入微波爐高火轉8分鐘，取出用勺攪拌均勻。
6、繼續放入微波爐高火10分鐘出爐。
7、晾涼後放入冰箱冷藏24小時即可食用。
冰糖炒山楂的注意事項對於糖類食品，很多廚房新手都是感到棘手的。爲了做出一道可以吃可以看的冰糖炒山楂，有什麼該注意的一定要牢牢記住。
1、首先一定要去核，這樣既方便食用，又不會影響味道。這裏介紹一個小竅門，用洗淨的鋼筆帽前後在山楂的中部擰一下，果核一捅就出來了。
2、加水後微波時間也要相應加減，用熱水的話，微波時間要相應的減少，否則出來的糖就會變焦。
3、冰糖炒山楂的甜份要根據自己的口味進行比例配對。
冰糖炒山楂的功效和作用爲什麼山楂在秋天能夠以各式各樣的方式，例如冰糖葫蘆、雪紅果、山楂茶等進入大衆的視野，擁有如此強烈的存在感呢？想必擁有與衆不同的魅力吧。下面，讓我們來看看山楂的功效和作用吧。
山楂，又叫山果子，山梨。能夠治療飲食積滯、腹脹、腹瀉、血瘀痛經、閉經、產後腹痛、惡露不盡等症狀。
但是山楂也有一定的食用禁忌。脾胃須弱者不宜多食，糖尿病患者也不宜食用山楂，妊娠婦女患習慣性流產、先兆性流產者勿食。
吃冰糖炒山楂的注意事項有很多粗線條的人對於很多東西的細節都不把握，逮到一個好吃的東西就一股腦往口裏送，往肚子裏塞。但是是所有的東西都能隨意吃嗎？食用山楂有哪些注意事項呢？
首先，食用山楂需要脾胃健全一點的，因爲山楂只消不補，經常食用或者食用過多會導致胃酸分泌過多，胃病加重。
另外，食用山楂最好是食用熟山楂，因爲生山楂中含有鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
