銀耳又稱爲“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，紅糖對於女人來說，也是補血的佳品，銀耳湯能放紅糖嗎？
事實上，雖然銀耳的做法中絕大部分人會選擇放冰糖或白糖，但煮銀耳湯同樣是可以放紅糖的。紅糖對女性是特別好的，具有補氣補血的作用，而且紅糖比冰糖白糖營養豐富，含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。中醫認爲，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。每天適當補充，可以起到延緩衰老的作用。
紅糖性溫，但是煮出來的銀耳湯顏色欠佳，口感也不如冰糖的好。
紅糖銀耳湯的做法既然銀耳湯裏可以放紅糖，雖然在賣相和口感上可能不及冰糖，但滋補的效果卻是值得肯定的！一起來看看一道紅糖銀耳湯的做法，此做法中加入了蘋果，口感也不錯！
材料：蘋果一個，銀耳一朵，紅糖適量
做法：
1、銀耳用清水泡發洗淨，撕成小朵；
2、蘋果削皮切小塊；
3、砂鍋內放清水，把銀耳放入，大火煮開後轉小火；
4、煮至銀耳粘稠時，放入蘋果塊和紅糖再煮20分鐘左右即可。
紅糖銀耳湯的功效與作用紅糖銀耳湯的功效與作用如何？簡而言之，紅糖銀耳湯能夠將銀耳和紅糖的功效完美結合。
銀耳性平,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸的作用,還可以滋陰潤肺。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
紅糖被稱爲“東方的巧克力”,含有豐富的礦物質、維他命、氨基酸,是滋補女人的好東西,它不僅可使皮膚光滑有魅力,還可促進日曬皮膚的新陳代謝。不僅可提供熱能,還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸,核黃素,胡蘿蔔素,煙酸和錳、鋅、鉻等微量元素,這些都是冰糖不具備的。
紅糖銀耳湯非常適合女性食用的滋補湯，而且做法簡單，原料易得，可以在家多嘗試做。
紅糖銀耳湯什麼時候喝不同的食物在對的時候發揮的功效可能會更大，紅糖銀耳湯什麼時候喝好呢？
就季節來說，春夏食用銀耳湯更好。銀耳爲涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣，倉後組織液枯竭，造成內臟缺水，尤其老年人由腸燥引起便祕，吃銀耳最有效。
春天喝銀耳湯不錯！銀耳湯的功效是清肺，潤肺，而夏天人體陽氣浮於體表，內臟反而空虛，脾胃也如此，因此夏季人都胃口都不太好，因此《黃帝內經》中就說夏季應當以清淡易消化的羹劑爲主，銀耳湯即屬此列。
就一天時間裏來說，通常建議白天食用銀耳，濃稠的銀耳湯富含膠質，晚上應該避免喝，過多的膠質會影響血液在血管的流動。
對於女性來說，紅糖是補血佳品，經期前後也是食用紅糖銀耳湯的好時候。
