俗話說，沒有買賣就沒有殺害，而狗作爲我們人類最忠實的朋友，依然免不了被殺害的命運，也有一部分人還是無法抵擋狗肉的美味，故狗肉如今，也成爲了餐桌上不可多得的一道美味。那麼狗肉怎麼做好吃呢？我們一起來看！
胡蘿蔔燉狗肉
食材：狗肉500克、胡蘿蔔300克、香菜100克、大蔥100克。
調料：胡椒粉10克、醬油100克、 鹽5克、芥末10克、味精3克。
做法：
1、狗肉洗淨切塊，泡在清水裏泡出血水，然後放入沸水鍋裏焯幾分鐘。
2、準備炒鍋，倒入油，放入胡椒粉炒狗肉，翻炒一會兒就ok了。
3、湯鍋里加入適量清水，放入狗肉、胡蘿蔔、胡椒粉、季末以及味精，大火煮開後轉小火燉2個小時。
4、最後撒上香菜、蔥花，加入鹽調味就可以了。
點評：對於想要進補的人來說，胡蘿蔔燉狗肉是絕佳的滋補品。
狗肉火鍋
食材：狗肉、幹辣椒、姜、蔥。
調料：高粱酒、鹽、味精、紹酒、白糖、醬油、桂皮、茴香。
步驟：
1、熟狗肉切片，裝在小盤備用。
2、用高粱酒、鹽以及味精醃製狗肉，這個時間可以處理其他的食材，香料、姜、蔥都要洗淨。
3、準備炒鍋，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒醬、白糖、醬油以及鹽翻炒，加入適量的水煮入味，然後大火收汁。稍微翻炒一下就好了。
4、準備湯鍋，放入蔥花和薑片，幹辣椒、桂皮、茴香都倒進去，然後倒入適量清水，放入狗肉，火鍋吃起來！
