青椒炒河蝦雖然是家常小菜，一般人都可以享用。但這並不代表人人都可以隨意食用青椒炒河蝦，那麼哪些人不能吃青椒炒河蝦呢？青椒炒河蝦有什麼食用禁忌呢？下面概括一幾點，一起來看看吧！
青椒炒河蝦的禁忌人羣
1、宿疾者、正值上火之時不宜食青椒炒河蝦；
2、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃青椒炒河蝦；
3、蝦爲動風發物，患有皮膚疥癬者忌食青椒炒河蝦。
4、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
5、腎炎患者不宜食用辣椒。
青椒炒河蝦的其他食用禁忌
1、青椒炒河蝦不能和富含維生素C的水果一起吃
河蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。因此吃河蝦時不要和富含維生素C的水果一起吃，如檸檬、柑橘等。
2、青椒炒河蝦不能和鞣酸含量較多的食物一起吃
因爲河蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。因此，茶葉和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的食物，不宜和蝦一起吃。
3、青椒炒河蝦不能和南瓜一起吃
河蝦和南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、青椒炒河蝦不能和黃豆一起吃
河蝦和黃豆同食會消化不良。
