白蘿蔔是蔬菜的一種，可稱爲大衆化水果，有“土人蔘”之美譽。而梨則是水果的一種，梨的味道甘甜爽口。那麼，這兩種不同的食材能不能一起吃呢？如果在一起吃的話又會有什麼樣的功效呢？我們來具體的瞭解一下！
白蘿蔔中含有多量的維生素C，一公斤白蘿蔔比同重量的蘋果所含的維生素C多232毫克。白蘿蔔還含有芥子油和澱粉酶，因此有具有辛辣味，可助消化，增加食慾。白蘿蔔中含有一定量的粗纖維，可促進腸蠕動，通利大便。近幾年來，科學家研究發現白蘿蔔還有防癌作用，因爲阻礙腫瘤生長的第一道屏障是細胞間基質，而白蘿蔔中所含有的大量維生素C則是保持這道屏障結構完事的必需物質，可起到抑制體內癌細胞生長的作用。
而梨甘涼微酸，養陰清熱，潤肺止咳，對熱病津傷，口渴便祕，陰虛肺燥的咳嗽，喘促氣急，咽乾音啞等症狀尤爲適宜。古人認爲梨生吃可以清熱，熟吃可以滋陰。此外，梨含有大量維生素A，具有防癌作用。
因此白蘿蔔和梨煮水喝可以防癌，特別是在腫瘤病人放射治療過程中，出現放射性肺炎、咽炎、納食減少及大便乾燥時，飲用更爲適宜。白蘿蔔和梨煮水喝，對放化療中肺及胃腸的症狀也都有緩解作用。
白蘿蔔梨湯還可以預防咳嗽。現代人由於營養過剩，不少人屬於脾虛溼盛的體質，尤其是經常感冒咳嗽的兒童，典型表現爲舌苔厚膩、大便不暢。而經常服用白蘿蔔梨湯，可以有效地調整人體的脾虛溼盛狀態，減少感冒、咳嗽的發生。
