豆角燜面的營養價值是什麼？我們都知道豆角的營養價值很高，豆角是豆類蔬菜中的肉類，豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量遠高於其他蔬菜。麪條是最有營養的主食之一，兩種營養產品的碰撞，讓豆角燜面的營養價值發揮到了極致。
豆角燜面的營養價值是什麼呢？
1、豆角富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。
2、豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量遠高於其他蔬菜。
3、豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。
4、豆角可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。
5、豆角有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。
6、麪粉中含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。
7、麪粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。
8、中醫認爲，麪粉性味甘涼，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
豆角燜面的營養價值很高，無論是老人還是小孩，都可以食用。經過蒸煮的豆角，比較柔軟，更容易被人體消化吸收。不過要提醒的是，功能性消化不好的人，不要吃太多豆角。這是因爲豆角在消化吸收的過程中，會產生一些氣體，可能會導致腹脹。
