很多的人不知道甜菜其實孕期也是可以吃的，並且孕期吃甜菜非常的好，那麼甜菜有什麼營養價值呢？孕期吃甜菜有什麼好處呢？下面本站的小編爲大家分享孕期吃甜菜的好處，雖然孕期很多的食物都不能吃，但是孕期吃甜菜的作用是很好的，對於孕期的女性來說，還補充孕期的營養價值哦。
1、甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分。
2、甜菜根中具有自然紅色維生素B12和優質的鐵質。
3、甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜鹼成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能。
4、烹製後的甜菜，每10克中含有的水分佔比約89%，蛋白質有2.6克，脂肪有0.2克，碳水化合物有5.5克，熱量有113.0千焦。
5、烹製後的甜菜葉，每10克中所含水分佔比90.9%，蛋白質有1.1克，脂肪有0.1克，碳水化合物有6.7克，熱量有129.8千焦。
6、每100克食用甜菜根含蛋白質1.5克，糖類8~15克，脂肪0.1克，纖維素0.8克，維生素B1含0.05毫克，維生素B2含0.07毫克，維生素C含27毫克，維生素E含11毫克，鈣13毫克，磷55毫克，鐵0.5毫克，銅2.3毫克，鋅0.3毫克，鉀354.6毫克。此外，還含人體所必需的多種氨基酸等營養物質。
1、可以補充鐵質
如果你是孕婦或運動員，在你的飲食中加入甜菜根可以幫助你完成每日的建議攝入量，而且可以預防貧血。但是請確保不要和富含咖啡因或鈣的食物一起食用，它們會阻礙鐵的吸收。
2、幫助血液凝固
甜菜中富含有維生素K，它對血液凝固有很關鍵的作用。因此，增加你的甜菜根攝入量，以防止維生素K的攝入不足。一份甜菜根等於152微克的維生素K。甜菜含有大量的營養。
3、延遲皮膚早衰
食用一份甜菜可以補充30%的維生素C需求量，它可以幫助膠原蛋白的產生，一種皮膚的蛋白質，所以可以保持皮膚緊緻、乾淨、健康、容光煥發。
4、增強免疫系統
甜菜中含有維生素A，使它成爲一個有效的免疫促進糧食。因此，攝取富含維生素A的食物，如甜菜，不僅滿足你的維生素A建議量，還可以提高白血球的生產，增強免疫力。
5、可以防止缺鈣
100克的甜菜根大約含有99毫克的鈣，和芝麻種子一起食用，可以滿足每日鈣的需求量。爲了骨骼健康、預防缺鈣，監控含鈣食物的攝入量非常重要。
1、預防骨質疏鬆
由於甜菜中含有大量的鈣質，所以可以補充孕婦在懷孕期間的鈣質需求量，預防骨質疏鬆，也可以幫助胎兒的骨骼發育。
2、防止出生缺陷
甜菜中含有大量的葉酸，可以預防胎兒有脊柱裂等出生缺陷，所以孕婦在懷孕期間可以多攝取，補充葉酸的攝入量。
3、可以預防貧血
因爲甜菜含有豐富的鐵，可以補充孕婦的鐵質需求量。懷孕期間，因爲血液的大量生成，所以孕婦需要許多的鐵來防止貧血。
4、可提高免疫力
甜菜中的維生素A和抗氧化特性，可以提高懷孕期間的免疫力，避免孕婦在懷孕期間感染或是生病。
5、調控血糖水平
因爲甜菜具有天然糖分，而且糖的轉換過程很慢，所以可以幫助調控血糖，保持血糖穩定。如果你有妊娠糖尿病，更應該要食用甜菜。
