痛風病不能吃什麼？關於痛風病人不能吃的食物有許多傳言，比如“不能同吃啤酒與海鮮”、“不能吃豆製品”、“不能喝火鍋湯”、“不能喝甜飲料”等。這些謠言，真僞如何，痛風患者的飲食有什麼禁忌？
痛風與尿酸密切相關。人體會產生丁，從食物中攝取布丁，布丁代謝產生尿酸，通常尿酸從腎臟排出。但是，布丁過多的話，尿酸也會變多。如果尿酸過多或排出尿酸的通道不暢，就會積累在體內。儲存到一定濃度後，尿酸結晶分析會引起痛風。
人們不容易改變體內產生的布丁，但可以避免布丁食品減少尿酸產生。在中國人常見的食物中，動物下水是嘌呤含量最高的種類，比如肝、腰、心、腦、胰臟等。此外，野味、鵝、某些魚類(比如沙丁魚、青魚、三文魚等)、扇貝等也是這一類。通常一百克這些食物中所含的嘌呤能達到200毫克以上。其次，豬肉、牛肉、羊肉、水產等各種肉，通常每百克布丁在100~200毫克之間。幹大豆也有很多布丁，但豆製品後含量不高，與燕麥片、西蘭花、豌豆、菠菜、青椒、香蕉等蔬菜水果大致相同。
酒精和糖不含布丁，但影響尿酸代謝，增加血液中的尿酸含量，痛風患者也應儘量避免。
廣爲流傳的痛風飲食禁忌中，海鮮和啤酒一起吃也好，分開吃也好，都是高風險因素，類似於砷和敵人的恐懼不能一起吃的不能吃豆製品和科學證據不同，在流行病學調查中，豆製品和其他嘌呤含量高的蔬菜水果，血液中的尿酸含量沒有增加，有些調查顯示豆製品的食用量高的人中，血液尿酸含量更低的含糖飲料增加血液尿酸有科學的證據
綜上所述，痛風患者(或高尿酸人)的飲食原則簡要介紹如下:避免各種動物內臟、大腦、野味、海鮮和啤酒等酒精飲料(並非所有海鮮和魚都含有高布丁，但如果不記得，就可以避免)控制高糖食品、精米白麪、飽和脂肪、各種肉類的粗糧、全谷等。
