在衆多關節疾病當中，痛風是較爲常見的，這種疾病在任何年齡都有發病的可能，尤其是男性發病率更是高於女性，一旦發病會感到關節部位有劇烈的疼痛感，而誘發因素主要是飲食不當，所以日常要管住嘴不亂吃，那麼痛風病人能不能吃牛肉？
引起痛風發作的罪魁禍首其實就是嘌呤，嘌呤是尿酸生成的主要來源，如果痛風病人進食過多嘌呤含量高的食物，就會導致體內嘌呤含量值超過正常水平，導致體內嘌呤類物質滯留在體內無法吸收，致使高尿酸血癥誘使痛風發作，因此痛風病人必須限制嘌呤的攝入，牛肉不屬於高嘌呤食物，因此痛風病人可以適量吃些牛肉。
常見食物當中高嘌呤的有大豆製品、香菇、紫菜、肉脯、動物內臟（肝臟、腎、胰、腦）以及魚類（沙丁魚、鳳尾魚、魚籽、魚皮、魚乾）、貝殼類、蝦類等，或者是熬製時間過長的濃肉湯，長期食用這些高嘌呤的食物，很容易會引起痛風，或加重痛風病情，不利於身體健康。
對於痛風病人除了低熱量、低嘌呤飲食外，還要注意禁止喝一切酒精類飲品，尤其不能吃海鮮時喝啤酒，這樣的飲食方式絕對會使得體內嘌呤增高，痛風病人日常應多吃低嘌呤的食物，如新鮮的蔬菜、水果、奶類（如牛奶、乳酪）、蛋類、動物血液等，主食方面則可以吃米、麥、面、馬鈴薯、甘薯、山芋等，都可以預防痛風發作。
