菜譜原料:
主料:茄子200克。
輔材:油5克、蒜末5克、生抽5克、白米醋5克。
清蒸的茄段做法:
1、茄子對剖切長段,將油及水放進小碗中,將茄子放進碗內翻拌。
2、將茄子取下排盤,覆上耐高溫膠紙入電鍋或微波爐加熱蒸軟。
3、控幹水份,沾醬汁服用就可以。
適用範圍:
坐月子