奶油乳酪，乳酪，芝士，奶油芝士，傻傻分不清楚了？首先來聊聊奶油乳酪和乳酪的區別哈，為什麼要聊這個呢？後面你就知道了。奶油乳酪=乳酪？當然不是哦，奶油乳酪其實是一種未成熟的全脂乳酪呢，它的口感比乳酪柔軟很多，很適合用來做各種cake，dessert呢。
發酵和未發酵的關係。乳酪呢，是牛奶的濃縮後經過發酵的奶製品，但是奶油乳酪是沒有發酵多的哈，所以風味和營養元素上也是有些區別的呢。
乳酪更酸，營養更豐富。乳酪因為發酵過哈，所以味道會酸酸的，不過由於更加豐富了，也是可以直接吃的，如果喜歡硬一些的話，乳酪比奶油乳酪管更加適合你哦。
奶油乳酪的脂肪含量超過50%了呢，比乳酪的脂肪含量要高一些。不過呢，這兩種食物的熱量和脂肪都會令人不敢吃多的哈，吃多隻好瘦成球形閃電了。
那麼乳酪和芝士是什麼區別呢？其實乳酪就是芝士哈，以上就是奶油乳酪和芝士的區別。相信大家應該有所瞭解了吧！記住口感更加柔軟的奶油奶乳酪，吃起來有些酸味的是乳酪，當然啦很多乳酪的味道都是不一樣的哈，發酵的細菌和時長決定了它們的風味。
