有人無辣不歡，無肉不歡，身為甜食控的你，是否無甜食伐開心呢？如果你稍微有些生活氣息，可能也homemade出不少作品吧，和各種麵粉、奶油乳酪、芝士、淡奶油、黃油打交道，做出花樣多多的cake、曲奇，還有燴飯之類的，感謝奶油乳酪、淡奶油出現在咱們的生命中，於是我們能把日子過得有滋有味。
如果你從來沒做過甜品的話，沒關係，後面媽網百科會教你做出幾種不錯的美食。回到正題，你到底是分清楚奶油乳酪和淡奶油的區別了麼？
奶油乳酪。英文名字是creamcheese，和乳酪不同的是，奶油乳酪還是一種未成熟的全脂乳酪，很柔軟顏色潔白，看起來有些像打發後的淡奶油。奶油乳酪的原料是牛奶，還添加了鮮奶油或者是鮮奶油和牛乳的混合物，所有口感很細膩，不過這樣卻會讓奶油乳酪很容易吸收其它食物的味道，所以儲存起來有些困難。
淡奶油。可以說淡奶油和奶油乳酪是真閨蜜，但絕對不是同一種材料。淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一層層的奶油就是淡奶油啦，打發之後的淡奶油，口感很細膩柔軟，有種吃棉花糖的感覺。一般是用來裱花用的。
