大家都知道大蒜浸醋很好。特別是放在飯裏一起吃，效果更好。可以去除腥味和幫助消化。同時還具有避毒的功效。還可以消除人們身上的腫塊。效果很好！大蒜的作用很多，當然醋也一樣，兩者的結合有不同的效果。那麼，吃陳醋大蒜對人體會有什麼樣的影響呢？一起來學習吧！我希望這些能幫助大家！
大蒜的作用時很多的，當然醋也一樣，二者結合更是美味，適量的吃些是對身體有好處的，有助於消化，對胃腸道蠕動加速是有一定好處的，記住要適量的吃哦！什麼都不能過量，過量了反而不好！
大蒜是能夠殺菌的，這事大家都知道的，大蒜也可以作爲臨牀抗生素來治療疾病。醋的主要成分是醋酸，也有殺菌的作用，但吃多了胃酸濃度就會上升，吃多了胃粘膜就容易損傷，也有引起胃痛的人。多以不要吃太多。
大蒜是一種熱食。容易引起肝火，適量的白醋可以減輕大蒜的辣味，緩解心熱的特性。因此，陰虛火患者可以適量吃。大蒜對胃也有刺激作用，大蒜不應空腹食用，胃潰瘍患者和頭痛、咳嗽、牙痛等疾病患者也不應該吃大蒜。大蒜吃多了也會影響維生素B的吸收。
