紅豆、薏米是日常生活中常見的兩種食材，將二者熬製成粥，不僅能使其中的營養成分充分被人體吸收，還具有多種的養生功效。那麼，紅豆薏米粥的功效與作用有哪些呢？
1、祛溼健脾胃。薏米，可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣；而紅豆，在中藥裏稱爲“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，更由於它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。將薏米、紅豆熬製成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時也不會對脾胃造成負擔。
2、消腫減肥。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味着體內有溼。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過程度有深有淺罷了。祛溼性較強的藥物或食物，能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的消腫減肥功效，既能消腫減肥，又不傷身體，尤其是中老年肥胖者，療效特別顯著。
3、趕走便祕。因脾虛生溼，溼滯腸腑，導致大腸傳導阻滯而出現便祕並非少見，主要表現爲大便困難，腹脹脘悶，睏乏無力，肛門灼熱等等，此時可採用具有健脾化溼功效的食品來治療。而紅豆性平味甘，有利水、除溼、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、滲溼、止瀉、排膿，且二者都含有大量的纖維素，可以促進腸蠕動，有助於排便。
紅豆薏米粥的營養價值紅豆薏米粥雖然製作簡單，但是口味非常甜糯，而且還有豐富的營養成分。紅豆薏米粥的營養價值很高，它主要的作用是利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿。紅豆中含有豐富的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病尤其有益。紅豆富含葉酸，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作爲病中或病後體弱患者的滋補佳品。薏米與紅豆一樣都可以增強腎功能，兩者都是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的五穀雜糧。
此外，薏米紅豆也是治溼邪最好的藥，嚴重溼熱者都應該多吃些紅豆薏米粥。薏米紅豆具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。兩者本身都具有相近的功效，混合食用更是功效倍增，而且紅豆薏米都具有高纖維低脂肪的特點，所以一同食用有利於身體排毒、降壓降脂降血糖。紅豆薏米粥的功效非常強大，具體是不是真的這麼神奇有待你親自下廚去嘗試啦！
紅豆薏米粥什麼時候吃最好紅豆薏米粥什麼時候吃最好呢？建議早上使用，早上胃活動能力強，比較容易消化吸收，而晚上胃處在休息的階段，若這時候吃紅豆薏米粥的話，不僅會影響消化，且營養也吸收不了。
紅豆薏米粥的其他食用建議：
對於想通過紅豆薏米粥來去溼氣的人羣，建議長期食用。因爲一般體內痰溼較盛是長時間積累的，從飲食調理的話完全去除是非常困難的，一般可以長時間喝，沒有規定一天幾次的粥但可以長時間喝的，一天三頓喝都可以，但如果體內溼邪較大，建議最好能喝中藥調理一下，單靠紅豆薏米粥是不行的，平常還要注意其他飲食，不要吃辛辣刺激及生冷油膩的食物。多鍛鍊身體
對於不同體質的人，在煮紅豆薏米粥的時候添加不同的食材，具有不同的療效哦！
1）體質偏寒：裏面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以；
2）失眠：體內也有明顯溼膩的感覺，那就加一些蓮子、百合；
3）女性痛經：可以把薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些薑片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛；
4）關節疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養血除痹。
紅豆薏米粥的做法紅豆薏米粥，顧名思義其原料就是紅豆和薏米，但是除開這兩種食材，我們在煮粥的時候還可以添加什麼讓味道變得更好呢？今天小編給大家帶來一個更加美味的紅豆薏米粥的做法，希望大家會喜歡哦！
紅豆薏米粥的做法——材料有小驚喜！
材料：紅豆200克，薏米200克，紅薯適量，南瓜適量，
做法：
1、將紅豆和薏米倒在鍋裏，加足量的清水。
2、開大火煮沸後，轉中火煮30分鐘。
3、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。
4、將紅豆薏米水過濾出來，鍋裏留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時。
5、過濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營養健康。
6、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。
7、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一併倒進高壓鍋裏，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣後轉中火煮10分鐘關火，悶至鍋裏沒有氣體就可以了。
紅豆薏米粥的禁忌紅豆薏米粥雖然作爲一種廣受歡迎的養生粥，但是即使再好的食物也有弊端，那麼紅豆薏米粥的禁忌有哪些呢？如下：
1、不能和大米同煮。在煮紅豆薏米粥的時候，注意不要加入大米一起煮，儘管在大家的印象中，粥必須加米才行，但是這樣一來，會導致紅豆和薏米的功效消失，不具有祛溼的功效哦。因爲大米是生長在水中的，具有一定的溼氣，而紅豆薏米粥主要的功效就是祛溼，如果在煮的時候加入大米，粥變稠的同時，功效也會變差。
2、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺溼氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因爲薏米還是帶有寒涼性質的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛溼，甚至還帶有其他功效的呢。
3、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。
4、不能當藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，最好是找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療!
5、汗少，便祕的人羣不宜多吃。
6、經期女性避免食用。因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經期的婦女應該避免食用。
紅豆薏米粥的副作用或許你知道紅豆薏米粥具有減肥祛斑、去溼氣、健脾等作用，但你知道紅豆薏米粥的副作用有哪些嗎？其實紅豆薏米粥是沒有什麼大的副作用的，但是雖然不大，還是有一定的食用注意事項的。
1、在食用紅豆薏米粥的時候，還可以根據個人情況添加食材。
1）體質偏寒：裏面可以加一點溫補的食物，像桂圓、大棗都可以；
2）失眠：體內也有明顯溼膩的感覺，那就加一些蓮子、百合；
3）女性痛經：可以把薏米去掉，熬點紅豆湯，再加上一些薑片、大棗、紅糖，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛；
4）關節疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化陰養血除痹。
2、不能和大米同煮。在煮紅豆薏米粥的時候，注意不要加入大米一起煮，儘管在大家的印象中，粥必須加米才行，但是這樣一來，會導致紅豆和薏米的功效消失，不具有祛溼的功效哦。因爲大米是生長在水中的，具有一定的溼氣，而紅豆薏米粥主要的功效就是祛溼，如果在煮的時候加入大米，粥變稠的同時，功效也會變差。
3、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺溼氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因爲薏米還是帶有寒涼性質的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛溼，甚至還帶有其他功效的呢。
4、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。
5、不能當藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，最好是找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療!
6、汗少，便祕的人羣不宜多吃。
7、經期女性避免食用。因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經期的婦女應該避免食用。
