黑米薏米紅豆粥的功效是什麼呢？其實養顏美容是一大功能，而黑米、薏米和紅豆這三種物質的功效都可謂是很強大的，所以若是想分析黑米薏米紅豆粥的功效，我們就試着從這三個物質入手開始分析。
薏米：清熱利溼，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。
紅豆：清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。
黑米：黑米具有“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作爲宮廷養生珍品，稱爲“貢米”。現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米爲宜。按照營養專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數爲7.7021，食物防病指數爲36.05，具有較強的保健功能。
薏米紅豆粥的比例薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裏。熬粥的時候，水放得多一些，這些粥湯就可以當水喝，粥可以做早餐或者是下午甜品也行。
薏米紅豆粥的比例其實很好分配，薏米和紅豆的比例爲1:3即可，薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列爲上品，它可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因爲它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分爲人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
薏米紅豆粥具有很好的消腫作用，不僅能夠很好的達到消腫減肥的目的，同時還不會傷害我們的身體體質情況，所以日常減肥可以考慮服用薏米紅豆粥。如果溼氣太重可以適當增加薏米的比例但是最好不要超過紅豆的量。畢竟薏米性寒，吃多會對身體不好。
