紅豆，又稱爲海紅豆或者相思子等，紅豆適合與大米一起煲粥，有較高的甜度可以替代番茄麪糰，磨成的粉可以做成各種糕點使用。薏米，又稱薏米仁、六穀子，味甘而性涼，是常用的中藥材也是生活當中的食材。大米，使我們的主食之一，又有秈米、粳米等品種一般來說煮飯煮粥用粳米比較多。
1、保溫瓶紅豆薏米大米粥做法
材料：薏米、紅豆、大米。各根據食用的人的數量按照1：1：2的比例加量。首先要將薏米、紅豆、大米分別洗淨後用冷水泡發,，小米泡約1個小時而紅豆和薏米則要2個小時。將材料泡軟後都要儘量瀝乾水分，然後加入保溫瓶裏，將燒好的的開水倒進去，蓋上蓋子，約過6個小時，打開就會發現香軟熟透且還是熱熱的紅豆薏米大米粥就做好了!這個辦法適合時間比較緊迫或起牀晚來不及做早餐的上班族，只要前一晚睡前準備好材料放入保溫瓶就加水蓋好就行了。
2、家庭紅豆薏米大米粥做法
材料：薏米、紅豆、大米、白糖。將紅豆和薏米都先泡發好，再倒入高壓鍋中澆入冷水燒開，此時再加入洗好的大米，蓋上高壓鍋蓋用中火燒15分鐘後關火，等待至沒氣後便可以開蓋，最後繳入白糖攪拌並煮上一分鐘熄火就可以了。
紅豆薏米大米粥營養價值已知每100克紅豆中含有蛋白質20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纖維4.9克、灰分3.3克、鈣67毫克、磷305毫克、鐵5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黃素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等的功效，對治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症也有顯著的效果，另外，含有的粗纖維也有助於人體代謝清除多餘的鹽分與脂肪酸，從而起到減肥的效果。
而薏米仁中每100克含有蛋白質12.8克、脂肪3.3克、碳水化合物71.1克、粗纖維2克、鉀238毫克、磷217毫克、鎂88毫克、鈣42毫克、鐵3.6毫克、鈉3.6毫克、維生素E2.08毫克。性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼藥。長期食用更能消除臉部粉刺、暗沉和各種斑雀、老年斑、妊娠斑，也能使皮膚變得細密緊緻，是天然的化妝品。
大米已粳米爲例，每一百克中含蛋白質6.7克、脂肪0.9克、碳水化合物77.6克、粗纖維0.3克、鈣7毫克、磷136毫克、鐵2.3毫克、維生素B1 0.16毫克、維生素B2 0.05毫克、煙酸1毫克以及蛋氨酸125毫克，纈氨酸394毫克、亮氨酸610毫克、異亮氨酸251毫克、蘇氨酸280毫克、苯丙氨酸394毫克、色氨酸122毫克、賴氨酸255毫克等多種營養物質。相較其他穀物可以看出大米的營養較爲均衡，是合適的適合日常的主食。有補中益氣，健脾養胃的作用。
紅豆薏米和大米搭配好嗎紅豆薏米和大米搭配好嗎？不同的人有不同的觀點。反對紅豆薏米和大米搭配的人認爲，薏米本身有祛溼消腫效果能消除人體多餘溼氣的效果，在《神農本草》也將薏米列爲上品，用於治療溼痹，有利於腸胃而久服輕身益氣。在中藥中被稱爲赤小豆的紅豆也有利水消腫的效果，健脾養胃，而紅色的紅豆在中醫的觀點看來有補心的作用。
而加了大米這種因生長於水中的稻子含有大量的水分和溼氣，也比較粘稠，加如原本沒有溼氣的紅豆和薏米中也就把這種祛溼的效果除掉了，一加入大米，紅豆薏米也變得綿綢。雖然加了大米粥變得更加美味但是對於養生效果來說就不利了。同樣原本薏米有靠祛溼、促進新陳代謝而起到減肥的功效在加入大米後也被消失了。
而贊同者卻是認爲，薏仁大米粥可以利水消腫、健脾去溼，大米則是健脾養胃、通氣而養生，兩者相加着能夠相輔相成，功效也就越多。再者三者並不想克，薏米性涼，大米和紅豆性平，搭配在一起是沒什麼問題的。老中醫也建議可以一起食用，有美白美容和通便的效果。只是粗細搭配時，要以粗爲主。
紅豆薏米大米粥的食用禁忌關於紅豆薏米大米粥的食用禁忌，得從紅豆薏米大米粥的功效說起，我們已知道紅豆薏米大米粥能夠美容養顏，祛溼減肥，也能當做早餐或晚餐主食食用。但由於它的祛溼功效，所以體內無溼邪的人是不宜食用的。而判斷自身有沒溼氣是不能簡單的用水腫或肥胖=溼氣來判斷，最好通過四診八綱辨證。孕婦也不宜食用紅豆薏米大米粥來祛溼消水腫紅豆薏米大米粥，而可以選擇加了大棗和紅糖的紅豆粥喝。也由於薏米具有一定的寒性，經期中的女性也是不建議食用過多的。
紅豆薏米大米粥的食用量和食用時間也是有禁忌的。雖然粥很美味但是一次性不能食用過度，否則可能導致腹瀉、腹痛。紅豆薏米大米粥吃多了反而對胃不好，忌空腹食用，吃的時候最好能有肉類或澱粉類食品輔佐。紅豆薏米大米粥不可與鯉魚同食，因爲其中的紅豆與鯉魚一樣是消水腫的功效，同食則加劇利水對身體有損害。
