紅豆黑豆薏米粥的做法是怎樣的呢？其實跟紅豆薏米粥的做法差不多，下面爲你介紹美味養生紅豆黑豆薏米粥的詳細做法，媽媽們閒暇之時不妨也試試吧嗎，養顏又減肥的哦！
紅豆黑豆薏米粥做法
材料：紅豆、黑豆、薏米適量，水，冰糖少許
做法：
1、準備同等分量的紅豆、黑豆和薏米，將兩者洗乾淨後分別放入水中泡軟。紅豆黑豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、要先煮紅豆黑豆，因爲需要的時間長一點，煮開後可添一些涼水，再煮開後，再添涼水。這麼做紅豆容易開花，更容易煮熟，味道也比較香。
3、等到紅豆黑豆差不多煮開花之後放入薏米，用大火煮開之後再轉小火慢燉
4、等到紅豆黑豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多了，最後放入冰糖調味，喜歡甜一些的可以多加點。
紅豆黑豆薏米粥的製作過程並不複雜，但是需要準備的時間稍微長一些，所以在煮粥之前最好先衡量時間泡好紅豆、黑豆和薏米。這三者假如沒有經過泡開會很難煮熟，而且味道也很難散發出來。煮紅豆黑豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因爲粥本身是祛溼的，而砂糖是偏溼熱的。
紅豆黑豆薏米粥的熱量紅豆黑豆薏米粥的熱量是很多減肥媽媽迫切想了解的問題，若要提及紅豆黑豆薏米粥的熱量的話，那就要看加入紅豆、黑豆和薏米的比例，還有紅豆、黑豆和薏米的熱量分別是多少咯。
薏米的熱量：每100克的薏米的熱量是357大卡。其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵3.6、鋅1.68、銅、錳、鉀、磷、鈉等。
紅豆的熱量：每100克的紅豆的熱量是309大卡。其中包含了碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。
黑豆的熱量：每100克黑豆的熱量是381大卡，其中含有的營養成分有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒
看完了以上紅豆、黑豆和薏米的熱量後，若想計算紅豆薏米粥的熱量的話，除了要按比例計算紅豆和薏米的熱量外，還要計算所加入的其他材料的熱量，例如燙、百合、黑米或糖等。
紅豆黑豆薏米粥的功效紅豆黑豆薏米粥的功效有哪些呢？不僅具有養顏補血的功效，還具有抗癌減肥等功效。下面就來詳細瞭解一下紅豆黑豆薏米粥的功效吧！
1、養顏補血 明目烏髮
紅豆黑豆薏米粥中的紅豆富含鐵質可以讓人氣色紅潤，女性們經常吃紅豆的話，可以促進血液循環，有增強體力，提高身體免疫力的功效；黑豆可駐顏、明目、烏髮，使皮膚變白嫩。因爲黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發現的最好的保持青春健美，延長生命的物質。
2、健脾胃 利尿祛溼
脾胃不好的人夏天常常感到食慾不振、消化能力減退，中醫認爲，而紅豆黑豆薏米粥中具有健脾、補肺、清熱、利溼的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。
3、增強精力 緩解體虛乏力
現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一種有效的補腎品。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的，所以黑豆入腎功能多。
4、抗癌 健康好伴侶
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因爲薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨牀上一般會建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用，每日2次，連食數月就能起到比較明顯的治療效果。
5、利尿解毒 消除水腫
紅豆黑豆薏米粥中的紅豆含有比較多的皁角甙，對腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。
6、降壓減肥 防止便祕
紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助排便，防止便祕的現象。同時具有降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌防癌、預防結石以及減肥的作用；黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用；黑豆中粗纖維的含量達百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用。
7、防止大腦老化 健腦益智
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的物質。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老。
紅豆黑豆薏米粥的禁忌紅豆黑豆薏米粥雖然具有健腦益智、祛除減肥、健脾胃等等功效，但是即使再強大的食物也是會有食用禁忌的，那麼紅豆黑豆薏米粥的禁忌是什麼呢？下面歸納了幾大點：
黑豆的禁忌
1、小兒不宜多食。紅豆黑豆薏米粥不適宜小兒食用，因爲小兒的消化系統並沒有發育完全。
2、紅豆黑豆薏米粥不宜與牛奶、菠菜、豆漿、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參、羊肉、羊、羊肝等同食。
3、經期女性避免食用。因爲薏仁會使身體冷虛，虛寒體質不適宜長期服用，所以正值經期的婦女應該避免食用。
4、不能當藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，最好是找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療！
5、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦，如果沒有感覺溼氣很重的情況下，都最好不要食用薏米，因爲薏米還是帶有寒涼性質的，但紅豆就可以吃，用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉，煮成粥同樣也可以祛溼，甚至還帶有其他功效的呢。
6、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化，對於消化吸收能力較弱的人儘量少吃或不吃。
7、不能和大米同煮。在煮紅豆黑豆薏米粥的時候，注意不要加入大米一起煮，儘管在大家的印象中，粥必須加米才行，但是這樣一來，會導致紅豆、黑豆和薏米的功效消失，不具有祛溼的功效哦。因爲大米是生長在水中的，具有一定的溼氣，而紅豆黑豆薏米粥主要的功效就是祛溼，如果在煮的時候加入大米，粥變稠的同時，功效也會變差。
紅豆黑豆薏米的選購方法若想紅豆黑豆薏米粥好吃的話，那麼對其主要的原材料的選購很重要，那麼紅豆黑豆薏米的選購方法是怎樣的呢？如下：
薏米的選購方法
1、選有光澤的薏米
要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高。
2、看薏米的顏色
好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。
3、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。
4、聞氣味
在挑選苡米時，一定要聞一聞，因爲現在有人將放置時間較長、較陳舊的苡米，經過漂白加工後，可以使其表面顏色返白，但是其味道卻很難改變，如放置時間太久，苡米的甘味會大大的減少，有些甚至還會有一些黴變的味道。
黑豆的選購方法
1、看表面：正宗的純黑豆，顆粒大小並不均勻，有大有小，而且顏色並不是純黑的，有的墨黑，有的黑中泛紅。假黑豆基本上就經過染色處理，通身墨黑，大小比較均勻，人爲處理痕跡比較明顯。
2、把黑豆放入白醋中攪拌，如果白醋變成紅色則是純正真黑豆，如果醋不變色則是假黑豆。黑豆與白醋之所以變色是因爲它的表面含有花青素，正是這種花青素遇到白醋發生變色的化學反應。
紅豆的選購方法
1、看表面，優質紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻；
2、 聞味道，優質紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發臭發酸，則是變質紅豆。
