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黑豆紅豆薏米的做法

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黑豆紅豆薏米的做法

黑豆紅豆薏米有諸多功效,包括益胃健脾、美容養顏、防癌抗癌等等。黑豆紅豆薏米富含營養價值,包括蛋白質、葉酸、花青素、多種礦物質和微量元素等等。那麼黑豆紅豆薏米的做法有哪些呢?下面就由媽網百科爲大家介紹一下黑豆紅豆薏米的做法。

材料:黑豆50g,紅豆50g,黑米100g,薏米100g,花生50g,大米80g,幹百合20g,黑芝麻20g,冰糖適量

器具:煮鍋、砂鍋

做法:

1、花生、薏米、黑米、千百合洗淨,泡2小時以上備用。

2、黑豆和紅豆洗淨,泡2小時以上備用;

3、大米、黑芝麻洗淨,備用;

4、鍋內放入適量水,放入花生、黑豆,大火煮開。

5、 放入薏米、放入黑米、放入大米,煮約20分鐘。

6、放入泡好的百合,放入黑芝麻和適量冰糖,煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可

製作技巧:

1、在購買黑豆的時候,要注意辨別黑豆與黑芸豆。黑芸豆咬開,豆仁是白色的。黑豆咬開,豆仁是綠色的。

2、百合是個很好的滋補湯料,一年四季都適合煲湯粥,但不是百合產出季節時,幹百合也是個不錯的選擇。

3、煮粥時,要選用砂鍋,這樣的粥纔是最好喝的哦。

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