紅薯，在山東和東北又叫地瓜，基本遍佈我們全國各地，冬天吃點烤紅薯可是美食。其實夏季吃紅薯也很美味，吃法得當還可以起到減肥的功效，今天在這裏我爲大家介紹紅薯減肥法，看看怎麼吃紅薯來減肥。紅薯可以清腸排毒，蛋白質和脂肪含量也很低，可以說是減肥良品。
一、紅薯濃湯
減肥原理：地瓜含豐富的β-胡蘿蔔素及氨基酸，可提高人體抗氧化效果。白花椰菜含鉻，可穩定血糖，也含有高抗氧化物質維生素C及硒可提高人體抗氧化效果，同時因含水量高，熱量低，食用易有飽足感。與紅薯泥搭配一起食用，不僅增加飽足感，還具有養顏美容功效呢！
材料：紅薯100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙
做法：
1、紅薯洗淨去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。
2、取出放入果汁機中打成泥。
3、花椰菜洗淨切成小朵狀備用。
4、將水煮滾後加入花椰菜煮2分鐘，再加入紅薯泥續煮30秒後關火。
5、將澱粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
二、雞絲紅薯蒸蛋
減肥原理：紅薯含有膠原及粘液多醣類物質，可預防動脈血管硬化及保持血管彈性，保護血管功效。將紅薯和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋，不但營養美味，還能兼顧養顏美容！
材料：雞腿肉30g、紅薯20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c。
做法：
1、雞腿洗淨去皮去骨切成絲，紅薯洗淨去皮切成絲，毛豆洗淨；備用。
2、蛋打在碗中，微大散後，加入雞絲、紅薯絲、毛豆後，加入開水調勻後再加入鹽、胡椒粉調味。
3、置入電鍋中，加底鍋蒸熟即可。
三、紅薯燕麥奶
減肥原理：燕麥片含有豐富纖維質。其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖（β-glucan）爲長鏈葡萄糖分子，可降膽固醇，減少心血管疾病與中風的發生。與同時具高纖維質的紅薯一起食用，不僅口感佳，更能增加飽足感，促進排便，幫助減重呢！
材料：紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c、砂糖1小匙（依個人口味添加）
做法：
1、紅薯洗淨去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鐘後，和紅薯一起置入電鍋中蒸熟，備用。
2、將蒸熟的紅薯、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
四、紅薯栗子排骨湯
減肥原理：這款湯非常美味清談，飯前喝一碗就能幫助你增加飽腹感，能減少食量，對減少熱量攝入有非常大的幫助。
材料：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。
1、排骨洗淨，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗淨用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成）。
2、鍋內燒開水放入排骨飛水，撈出洗淨。
3、所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。
